149
|
헬스보충식품
|
콘드로이틴
|

- 콘드로이틴

1. 콘드로이틴이란?
뮤코 다당체(Mucopolysaccharide)의 한 형태인 콘드로이틴은 당이 여러개가 연결된 모습을 한 성분으로 관절속의 활액이 연골에 머물도록 도와주는 역할을 한다. 콘드로이틴은 주요한 연골구성분으로 구조를 제공하고 물과 영양소 들을 머무르게 하며, 다른 분자들을 연골로부터 이동할 수 있게 한다. 동물실험에서 chondroitin sulfate는 뼈의 치유를 증진시키며, glycosaminoglycans의 많은 양이 chondroitin sulfate로 구성된 뼈에서 발견된다. 또한, 골관절염인에게서 관절의 기능을 복귀시킨다. 콘드로이친황산은 피부. 근육. 장기등의 생체 내에 각 조직 중에 수분과 영양분을 축적하는 역할을 하기 때문에 나이가 들어 감에 따라 그 양이 감소하고 노화와 미용(피부윤기, 싱싱함)에 관계된다. 스트레스등에 의해 일어나는 불쾌, 어깨결림, 두통, 동쾌 등의 심신장애에 효과가 있는 것으로 보고 되고 있다.
2. 콘드로이틴의 기능
- 연골의 한 구성분으로 연골의 구조제공 - 연골내에 활액, 체액(물+영양소)이 머무를 수 있게 잡는 역할 - 연골 파괴효소의 작용을 억제하고 연골로 이동하는 영양분 통로 방해효소의 작용억제 - proteoglycan, GAGs, collagen 의 생성촉진 - 글루코사민과 함께 상승작용
3. 글루코사민과 콘드로이틴을 함께 복용하면!
- 관절연골의 생성기능이 강화되고 빨라진다. - 활액이 연골내로 흡수되어 충격완화 기능이 강화된다. - 관절연골을 파괴하는 효소반응을 억제한다. - 관절의 통증이 완화되고 활동성이 향상된다. - 콘드로이틴은 관절외에도 동맥경화, 콜레스테롤 조절, 신장결석 예방 둥의 기능을 보조한다.
|
148
|
헬스보충식품
|
효모
|

- 효모

효모가 갖는 어원은 "효소의 어머니"라는 뜻으로 효모가 효소의 재료를 가장 완벽하게 가지고 있다는 것이다. 효모는 자낭균류에 속하는 미생물의 일종을 총칭하는 말로 적혈구 크기의 Saccharomyces Cerevisiae속에 속하는 단세포 미생물로 당류에 작용하여 알코올 발효를 일으켜 당을 에 탄올(C2H5OH)과 이산화탄소(CO2)로 변화시키는데, 식품가공면에서 맥주, 청주 등의 알코 올 음료의 제조와 빵의 제조 등에 많이 이용되고 있다.
식용효모에는 맥주효모, 빵효모, 유효모 등 3가지 종류가 있는데, 이중 맥주효모가 건강 보조식품의 소재로 많이 이용되고 있다. 맥주를 발효시키는 과정 중 맥주보리와 호프(Hop)를 섞어 끓인 후 여과하면 고형물은 분 리되고 맑은 액즙이 남는데 여기에 맥주효모 종자균을 넣어 발효증식시키면 알코올(맥주) 은 밑에 가라앉고 증식된 맥주효모는 위에 뜨게 된다. 이때 가라앉은 알코올을 분리하여 숙성시킨 것이 맥주이고 위에 뜬 맥주효모를 수분 9%이하로 특수하게 건조시킨 것이 맥주 효모이다. 다른 효모와 달리 맥주효모만을 영양효모라 부르고 임상영양학적으로 이용한다.
1. 생리활성 성분
맥주효모 속에 함유된 성분으로는 비타민B 복합체, 16종의 아미노산, 식물성단백질, RNA, DNA, Co-enzyme A, 다당류, Se, Cr등의 미네랄이 있다.
(1) 맥주효모는 50%가 넘는 양질의 단백질을 가지고 있다.
(2) 천연비타민 B제품은 주로 맥주효모에서 추출하거나 맥주효모를 운반체(carrier)로 이 용할 정도로 비타민 B군이 풍부하고 기타 비타민, 미네랄 등도 풍부하게 들어 있는 우수한 영양보급제이다. 또한 흰쌀밥을 주식으로 하는 한국인에게 가장 효과적인 비타민 B군의 좋은 영양원이다.
(3) 효모에는 각종 효소가 풍부히 들어 있어 생체 효소 반응을 활성화시킬 수 있다. 건조효모는 소화효소제로 쓰여왔으며 각종 가수분해효소가 풍부하여 소화액의 부족에서 오 는 영양 결함을 시정해주며, 신진대사를 촉진시킨다. 효소식품으로 알려진 현미효소보다 효소가 풍부하다.
(4) 베타글루칸(beta-glucan)이라는 면역력 증강 인자가 들어있다.
(5) 생명현상을 유지하는데 필요한 핵산이 풍부하다. 핵산은 노화방지, 세포의 신구교체, 기억물질 합성에 없어서는 안될 물질로 노화와 더불어 보충이 필요하다. 효모에는 정어리의 7배가 넘는 핵산이 들어 있다. 그러나, 핵산이 퓨린체를 생성하고, 퓨린은 요산을 유도체로 남기므로 통풍환자에게 맥주 효모는 금하여야 한다.
(6) 항산화작용이 강한 셀레늄, 혈당을 조절하는 혈당내성인자(GTF)의 주성분인 크롬 등 중요 미네랄이 풍부하며, 인슐린 활성의 관건이 되는 아연의 완벽한 공급원이다. 또한 칼륨이 풍부하여 세포내액의 산알카리 평형을 유지하여 소금섭취와 관련된 고혈압환 자에 적절하다. 맥주효모의 약 6∼10%가 미네랄이고 킬레이트화되어 있어 약 80%이상 흡수된다. 따라서 암예방과 방사선 치료를 받는 암환자의 식이요법에 좋으며, 허혈성 심질환, 부정맥 등에 좋다.
(7) 맥주효모의 세포벽은 장내 이용도가 높은 다량의 식이섬유소로 되어 있는데,특히 만난 (mannan)과 세포내벽의 글루칸(glucan)으로 구성되어 있다. 특히 베타 글루칸은 면역기능을 향상시켜 각종 암이나 바이러스성 간염을 개선시키는 작용이 있다.
(8) 판감산(Pangamic acid)을 함유하고 있다. 판감산은 비타민 B15로 알려져 있는데 셀레늄, 토코페롤, 비타민C, 베타카로틴에 이어 제5의 항산화제이다. 세포막과 생체막의 불포화지방산의 자동산화에 의한 과산화지질 생성을 억제, 산소가 세포막 을 무사히 그리고 원활하게 투과되는 것을 돕는다.
(9) Choline을 함유한다 : 콜린은 신경전달물질로 아세틸콜린의 원료이며 지방간을 예방하는 영양소이다.
3. 섭취량
보통 8세 이상에서 1일 6 - 8g 섭취. 특수 질환개선 목적으로는 15 - 30g 이상도 가능.
|
147
|
헬스보충식품
|
타우린
|

- 타우린

1. 타우린이란?
타우린은 아미노산의 일종으로 문어, 오징어, 새우, 패류 등에 많이 함유되어 있는데, 인간의 체내에서 만들어지는 양은 매우 적어 초, 중, 고생에게는 준필수 아미노산이다. 처음 타우린은 포유류의 담즙산을 구성하는 성분으로 담즙산 생산을 용이하게 하여 간기능 보조 작용을 갖는 물질 정도로만 알려져 왔었다. 그러나 최근 타우린이 동맥경화, 고혈압, 뇌졸중, 심부전 등의 성인병에 유효하다는 연구 결과가 계속 보고되고 있고 중요성도 커지고 있다.
(1) 타우린의 대표적인 생리작용
- 혈청 총 콜레스테롤 중성지방량의 저하, LDL, VLDL 리포단백 중의 콜레스테롤 양의 감소에 의한 동맥 경화성 질환의 억제 - 담즙산 생합성 촉진에 의한 항담석 작용 - 간효소 대사, 간기능 개선, 담즙분비 촉진 등에 의한 급성 간질환 환자의 증상. - 뇌교감신경에 억제적으로 작용하여 혈압강하, 뇌졸중 예방. - 세포막 이온이동 조절작용, 항산화작용, 신경전달 믈질로서의 작용
(2) 타우린과 건강
모든 동물의 초유에 타우린이 많이 함유되어 있으며, 포유류의 생체내 거의 모든 조직에 함유되어 있다. 체액보다는 조직과 세포내에 농축되어 있고, 특히 수명에 직접 관련된 심장, 골격근, 뇌, 생식기에 고농도로 존재한다. 생체가 생리적 기능을 유지하는데 있어서 타우린이 중요한 역할을 하고 있음을 시사하는 것이다.
타우린은 건강상태에서는 항상 일정치가 유지되는데, 어떤 자극이나 장해를 받으면 체내동태에 변화가 생기게 된다. 예를 들어 스트레스를 받거나 세균감염이 되거나 수술 혹은 외상 또는 방사선 조사를 받거나 과도한 알콜을 섭취하게 되면 뇨중 배설되는 타우린량은 평상시의 2~4배로 급격히 증가하게 된다. 결국 타우린의 체내 함량은 감소하게 되고타우린에 의해 조절되던 생리적 평형이 깨지게 되어 각종 질환으로 이어지게 된다.
- 타우린의 심장보호 작용 심장세포에는 타우린이 아미노산 중 두 번째로 많은 고농도로 존재하고 있다. 심장수축력은 칼슘이온이 좌우하는데 칼슘이온이 적으면 심장 수축도 덜 일어나 심장내 혈액이 남아있는 울혈성심부전 상태와 비슷해지고 많으면 과도한 수축으로 심근세포에 손상이 오게된다. 타우린이 심장에서 이 칼슘이온 농도를 조절하는 조절자 역할을 한다. 칼슘이온이 정상 생리농도일때 타우린은 심장 수축에 아무런 영향을 주지 않으나 정상이하일 경우 심장 수축력을 감소시킨다. 이런 이유로 타우린은 강심제로 보고되어왔다. 실제로 이태리 의약품집(Anno)에는 타우린 500㎎ 캅셀제가 협심증, 심근경색, 만성관상심질화의 효능을 갖는 의약품으로 수록되어 있고 현재도 시판되고 있다.
- 세포내 독성물질 제거 타우린은 망막, 호중구와 같은 산화물이 생기기 쉬운 세포나 조직중에 매우 높은 농도로 존재한다. 망막은 빛과 효소에 의해 각종 산화물이 생기기 쉬운 곳이고, 호중구는 식균작용중에 효소에 의해 산화물이 생성되는 곳이다. 이들 산화물로부터 세포를 보호하기 위해서 생체는 산화물을 처리하는 저분자 물질을 필요로 하는데 타우린이 바로 이 역할을 담당하고 있다. 최근 공해 물질인 산소나 질소의 산화물들이 폐에 손상을 일으키기 때문에 많은 문제가 되고 있다. 공해물질에 의한 폐손상(오존과 아질산가스는 강력한 산화제로 기도를 따라 인체에 흡입되면 기도와 폐의 표피세포를 파괴하고 조직내 모세혈관의 내피세포를 파괴하여 기관지 부종과 비대증을 유발한다.) 예방 효과는 산소산화물인 오존을 처치한 동물실험에서도 확인되었다. 자유기(free radical)가 세포막과 반응하기 전에 타우린이 이들을 제거해 버리기 때문에 예방 효과가 나타나는 것이다.
- 알코올 해독 타우린은 주취를 예방하고, 술에 의해 체내에서 생성된 아세트 알데히드 증후군을 예방하며, 알코올 금단증상 치료에 유효하다.
- 지방조직에서의 지방대사 촉진 작용 운동시 타우린의 섭취는 에너지원의 공급과정에서 당대사보다는 지방대사를 촉진시킴으로서 혈중 유리 지방산의 증가를 유도한다. 운동할 때 지방산의 방출은 교감신경계가 직접 관여하며 catecholamine이 지방 조직의 분해를 항진시킨다. 이러한 catecholamine의 지방분해항진 과정에 타우린이 관여하여 지방대사를 촉진시키는 것으로 보고되고 있다.
- 타우린의 뇌세포 보호 작용 타우린은 척추동물의 뇌에도 아미노산 중 가장 많이 존재한다. 뇌에서 타우린은 신경조절 활성, 삼투압 조절 활성,항경련 활성을 나타낸다. 이러한 타우린은 신경계의 지속적인 흥분시 신경세포밖으로 유리되어 억제성 신경조절활성을 나타내어 과도한 흥분을 억제하며, 신경세포막 보호활성과 삼투압조절기능과 더불어 흥분성 인자들에 의한 신경조직장애에 대해 방어효과를 나타낸다. 또한 세포막보호효과와 항산화효과는 퇴행성 신경질환의 원인인 산소라디칼에 의한 세포막 과산화지질 생성을 억제함으로서 치매의 예방에도 유효하다.|
|
146
|
헬스보충식품
|
키토산
|

- 키토산

1. 키틴,키토산,키토올리고당
키틴이란 가재, 게, 새우와 같은 갑각류와 풍뎅이,매미,메뚜기와 같은 곤충의 외피 버섯이나 미생물의 세포막등에 존재하는 천연 다당류로 서 이것으로부터 정제과정을 거쳐 키틴, 키토산, 그리고 키토 올리고 당을 얻는다. 일반적으로 갑각류중 키틴질을 가장 많이 함유하고 있 는 홍게 껍질(다리부분) 을 원료로 사용하는데, 키틴질, 석회질,단백 질이 각각 거의 1/3씩 함유되어 있 고, 석회질과 단백질을 제거하여 순수한 키틴을 추출하고 이를 원료로 하여 정 제 과정인 탈 아세틸 공정을 거침으로써 키토산을 얻는다. 글루코사민 결합으로 되어있는 키토산은 그 분자구조가 우리 인체 조직과 매우 유사한 구조를 이루고 있고 친화성이 우수하여 면역반응 (거부반응)이 일어나지 않기 때문에 식,의약품으로 매우 귀중한 생체 재료로 여겨진다.
(1) 키틴(Chitin) 키틴은 게, 새우 등 갑각류의 껍데기, 오징어 등의 연체동물의 골격 성분으로 대 략 키틴질, 단백질, 탄산칼슘의 3가지 성분이 단단히 연결되어 안정된 외피를 이루고 있다. 키틴은 식물의 cellulose(섬유소)와 유사한 구조를 갖는 분자량 10 0만 이상의 천연 다당류로 아세틸글루코사민이 5,000개 이상 결합된 천연의 고분자 화합물이며, 소화흡수 되지 않는 동물성식이섬유이다. 따라서 섬유소와 마찬가지로 칼로리가 없으며, 그 외에도 지방이나 유해금속을 흡착하는 성질을 가지고 있다.
(2) 키토산(Chitosan) 키토산은 키틴의 화학구조가 약간 변한 것(아세틸기가 빠짐)으로 약산에 잘 녹고, 키틴보다 분자량이 적어 음용시 장의 소화액에 녹아 몸에 흡수되어 이용하기가 쉽다. 천연에는 키틴이 더 많이 존재한다. 일반적으로 말하는키토산은 순수한 키토산이 아 니라 10∼30%의 키틴을 함유하고 있어 키틴과 키토산의 성질을 모두 갖고 있으므로 키틴 키토산이라고 부르기도 한다.
(3) 키틴,키토산의 기능 면역기능, 노화방지, 체내 중금속 흡착배설 기능
(4) 키토올리고당 키틴이나 키토산을 분해하여 당의 분자수가 2∼10개의 소당류로 만든 것을 말하며, 키 틴 키토산이 고분자 물질이라 실제 흡수량이 적은 문제점이 보완되어 훨씬 흡수가 용 이하며 효능도 좋다. 키토올리고당은 키토산의 특성과 올리고당으로서의 특성을 모두 가질 수 있는데, 올리 고당의 경우 장내 유익균의 먹이가 되므로 비피더스균의 증가를 가져와 정장작용, 변비 해소, 대장암의 예방등의 효과를 갖는다.
<키토올리고당의 기능>
세포활성화, 면역력 강화와 항암작용, 말초순환의 개선, 혈압강하작용, 장내 유해물질의 배출, 어깨결림이나 요통의 개선, 인슐린의 활성화와 당뇨병 개선
2. 식이섬유로서의 키토산의 효과
- 장내에서 혈액으로 이행되는 당분의 양을 조절 - 인슐린 분비량 조절 : 저혈당 방지 - 분변에 수분이 흡착되어 변의 부피가 늘어남 ; 변비예방, 대장게실증 예방 - 위장관 내 연동운동 촉진 :분변의 배출속도 촉진 - 유용균의 번식촉진 : 젖산균, 비피더스균 - 콜레스테롤, 중성지방, 담즙산 흡착배설 - 장질환, 동맥경화, 당뇨병, 담석증 등 예방에 효과적(대장암등 암에 대한 효과는 논란중)
3. 수용성 고분자 키토산의 성질
- 수용화되어 양(+)전하로 되는 유일한 식이섬유 - 헬릭스 구조를 가진 강력한 동물성 식이섬유 - 복용하여도 흡수되지 않고 배설되는 고분자 다당체 - 아미노기의 강력한 흡착능력으로 숙변, 콜레스테롤, 지방산, 염소(혈압상승인자), 바이러스, 세균 등을 흡착하여 배설 - 혈관내로 흡수되지 않으므로 안전함.
|
|
145
|
헬스보충식품
|
글리신
|

- 글리신

- 글리코콜(glycocoll) 또는 아미노아세트산이라고도 한다.
시성식 NH2 CH2 COOH. 단백질의 가수분해물에서 최초로 추출된 비필수아미노산이다. 무색의 주상결정으로, 232∼236℃에서 거품을 내며 분해된다.
일반적으로 식물성 단백질에는 거의 함유되어 있지 않으나, 동물성 단백질에는 다량 으로 함유되어 있다. 예를 들면, 견사(絹絲) 피브로인에는 40.7%, 젤라틴에는 25.5% 가 함유되어 있다.
또, 옥시토신이나 바소프레신 등의 호르몬, 글루타티온 등 단백질의 각 구성성분이기 도 하다. 동물체 내에서는 세린과의 상호전환 반응에 의해 합성되며, 글리옥실산에 글루탐산또 는 글루타민이 아미노기 공급원이 되어 글루신을 생성한다. 또, 생체내 대사에도 중요한 역할을 하는데, 핵산의 염기성분인 퓨린, 에너지 대사에 관여하는 크레아틴을 비롯하여 혈색소 •엽록소 •비타민 B12의 포르피린 합성 등에도 관여한다.
또, 생체 내에서 생긴 유독한 벤조산과 결합하여 마뇨산(馬尿酸:히푸르산)을 만들어 해독작용을 한다.
|
144
|
헬스보충식품
|
탄토텐산칼슘
|

- 탄토텐산칼슘

판토텐산(Pantothenic acid)은 피부 건강유지에 필요한 항피부인자(抗皮膚因子) 요소로서뿐 아니고 부신(副腎) 및 모든 소화습수기관이 정상적인 기능을 발휘하 는데 필요하다.
동물에 판토텐산이 부족하게 되면 모낭이나 모모의 위축이 일어남과 동시에 피 지선기관(皮脂腺器管)의 색소분비가 감소되어 눈에 띠게 털이 회색(灰色)으로 된다. 그러므로 색소결핍이 되지 않게 하는 데 중요하다.
판토텐산은 인간의 모발색이나 항체(抗體)의 형성에 필수불가결한 구리(銅)의 이 용에 꼭 필요한 비타민이다.
판토텐산 칼슘을 함유하는 식품은
난황, 간, 당밀(糖蜜), 땅콩, 이스트, 소고기, 양배추, 콘, 밀크, 콩, 감자, 쌀겨 소맥의 씨눈, 식물유등이다.
|
143
|
헬스보충식품
|
초유
|

- 초유

▶ 초유
사람의 초유 : 구할 수 없고 비위생적일 수 있다. 사람을 90% 가량을 태반을 통해 전달되어 사람의 초유에는 면역 인자와 성장 인자 등의 성분 함량이 적다.
소의 초유 : 위생적으로 확보할 수 있으며 사람의 초유보다 성분에 따라 2배에서 40배까지 함유되어 있다. 이는 소가 거의 모든 성분을 태반이 아닌 초유를 통해서 송아지에게 공급하기 때문이다. 이것이 송아지가 초유를 복용하지 못하면 90%이상 죽는 이유이다.
▶ 초유에는 갓난 송아지가 질병에 걸리지 않도록 해주는 면역물질과 각종 영양소가 많 이 함유되어 있으며 특히 비타민A와 칼슘은 일반우유의 9∼10배나 많이 함유되어 있 어 송아지의 건강을 촉진하는 중요한 생리작용을 함.
▶ 초유에는 완하제(緩下劑) 작용이 있어 태아의 소화관내에 있던 태아변을 배설하는데 중요한 작용을 함.
▶ 초유 성분
1. 면역 인자들 항 박테리아, 항 바이러스성, 항 곰팡이 인자들로 박테리아와 바이러스, 곰팡이를 직접 살균하거나 그들의 성장을 억제하여 수많은 관련 질병을 예방 내지는 치료한다. 지구상에 바이러스를 죽일 수 있는 유일한 물질이며 항생제에 내성을 갖은 수퍼박 테리아들로부터 유일한 방어책이기도 하다. 암세포의 성장을 억제하며 독성 물질도 중화시킨다.
2. 면역체계 조절물질들 악화된 인체의 면역체계를 강화시켜 자체적으로 질병을 이기며 예방할 수 있는 능 력을 준다. 항진된 면역체계가 과잉반응을 보이며 정상세포를 공격하여 나타나는 증상인 알러지, 자기 면역질환 등을 정상화한다. 3. 성장인자들 초유에 함유되어 있는 풍부한 각종 성장인자들은 성장기 아동의 키를 크게 할 뿐 아니라 성인의 피부, 근육, 뼈,신경, 연골 및 각종 세포들을 재생성, 유지, 강화 시키며 질병이나 외상으로 인해 손상된 세포를 신속히 복구시키는 일을 한다. 상피세포 성장인자는 피부세포 성장을 도와 젊음과 아름다움을 되찾을 수 있도록 해주어 회춘의 효과를 기대한다.
4. 그 외 효과들 혈당치를 조절해주고 두뇌의 활동을 예리하게 하며 집중력을 키워준다. 과다한 아 드레날린의 분비를 억제하고 세라토닌의 흡수를 증가시켜 명랑한 정서를 유지시켜 준다. 남녀 생식선의 기능을 촉진하는 성선 자극호르몬도 함유되어 있다. 그 외에 항체들과 성장호르몬들의 활동을 증가시키는 물질들이 함유되어 있다.
|
142
|
헬스보충식품
|
레시틴
|

- 레시틴

1. 대두레시틴의 개요
1844년 프랑스의 M. Gobbley는 질소와 인을 함유한 지방을 달걀의 노른자에서 분리하여 그리스어로 달걀 노른자를 의미하는 레이토스(leithos)라 명명하였는데 이것이 레시틴 (lecithin)이다.
레시틴은 학술용어로 포스파티딜콜린(Phosphatidylcholine, PC)라고 하며 가장 대표적인 글리세롤 지방산으로 글리세린에 지방산과 인산, 콜린이 결합한 구조를 가지며 뇌와 신경 조직의 중요한 구성요소이다.
레시틴(일명 인지질)은 생체막의 주요 구성성분으로서 최근에는 생체기능을 발휘하는데 중 요한 역할을 한다는 것이 밝혀지고 있는데, 레시틴은 음식물에서 발견되는 가장 흔한 인지 질로서 계란, 대두 등에 많이 함유되어 있다. 인지질은 화학조성상 인산부분의 친수성과 지 방산 부분의 소수성을 모두 지니고 있어 일종의 계면활성제의 작용을 가지며 이 유화작용이 혈중 콜레스테롤을 간으로 운반하여 혈관 벽에 콜레스테롤이 침착하는 것을 방지하고, 간에 지방이 쌓이는 것을 방지한다. 또한 인지질은 세포구성성분으로서 세포막을 구성하고 있는 주성분이며, 각종 효소들의 작용환경을 제공해 줌으로써 효소반응의 조절에도 중요한 역할을 하고 있으며 각종 자극에 의한 세포 내 2차 전달물질로서도 작용하는 등 생체 항상성 유지에 매우 다양한 역할을 하고 있다.
레시틴을 구성하고 있는 지방산으로는 리놀레산, 리놀레인산 등 필수지방산인 불포화지방산 이 함유되어 있어 LDL-콜레스테롤치를 저하시키는데 큰 몫을 하고 있다.
2. 레시틴의 생리작용
(1) 세포막의 구성물질로 영양의 흡수 및 노폐물의 배설 등 생명의 기초대사에 관여한다. 인체의 세포수는 약 60조나 되는데, 그 중 약 50만개가 1초간에 파괴되고 동시에 50만개가 재생되는 것이 반복되어 생명이 유지되고 있으나 나이가 들면서 파괴되는 세포수가 재생되 는 세포수보다 많아진다. 특히 뇌세포나 심근세포 등은 다른 조직세포와는 달리 모두 재생 되지 못하고 점차 감소하게 되어 뇌나 심근활동저하의 원인이 되고 있다. 세포감소가 계속 되어 약 60조개의 세포 중 약 70%가 사멸하게 되면 사람은 수명을 다하게 되는 것이다.
세포는 재생되는 것이든 되지 않는 것이든 어느 것이나 세포막이 있고, 이 세포막을 거쳐 영양분을 흡수하거나 노폐물을 배설시키고 있다. 이러한 세포대사는 생명의 기초가 되는 것 으로서 세포막의 역할 없이는 이루어질 수 없는데, 소위 신체 내 필터가 되는 세포막은 레 시틴이 중심이 되어 구성되고 있다. 레시틴이 이중이 되어 만들어져 있고 그 사이사이에 단 백질이나 당지질, 콜레스테롤, 비타민E등이 끼어있는 구조를 하고 있는 것이다.
이렇듯 레시틴은 세포대사를 원활히 해줄 뿐 아니라 각 세포, 혈구 등 인체기본단위를 구성 하고 있는 물질이다.
(2) 레시틴에서 떨어져 나온 콜린(Choline)으로부터 신경전달물질이 되는 아세틸콜린(Acetylc holine)이 만들어져 두뇌활동을 도와준다. 레시틴은 뇌에 콜린을 공급하여 뇌의 기억력과 깊 은 관계가 있는 아세틸콜린의 양을 증가시켜 주게 된다. 아세틸콜린은 자극전달물질의 하나로 서 특히 신경조직 내에 다량 함유되어 있다. 레시틴은 여러 가지 작용으로 뇌를 활성화시키므 로 「뇌의 먹이」라고도 한다.
(3) 레시틴은 계면활성을 저하시키고 생체 내에서 콜레스테롤의 가용화에 관여하여 혈중 콜레 스테롤의 양을 감소시키므로 심근경색 등 심혈관질환의 예방에 효과가 있다. 레시틴의 PC는 리 소좀막의 기능을 항진시켜 막에 부착된 콜레스테롤 에스테르 가수분해효소를 활성화시켜 콜레스 테롤 에스테르의 가수분해를 촉진시킨다.
(4) 비타민A, 비타민 E와 같은 지용성 물질의 흡수촉진과 노화예방을 한다. 비타민 A와 노화방지의 영양소로 잘 알려진 비타민 E는 지용성으로 레시틴에 의해 흡수가 증진 되어 체내 효율성이 높아진다.
--------------------------------------------------------------------------------
♣ 레시틴과 머리카락 레시틴이 부족하면 두피 혈관의 혈류도 약화되게 되며, 지방의 이상분비를 초래해 비듬의 원인 이 되기도 한다. 따라서 레시틴이 풍부하면 두피와 머리카락의 활동이 건강해질 수 있다.
♣ 레시틴은 태아의 머리를 좋게 한다 ? 레시틴은 뇌신경세포를 구성하므로 태아의 뇌신경과 두뇌발달을 돕고 미세혈관을 튼튼하게 하므 로 두뇌의 혈류나 산소 공급에 도움을 준다.
|
141
|
다이어트 정보 TIP
|
올여름 몸짱 정복! 필라테스에 대해 알아보자
|

- 올여름 몸짱 정복! 필라테스에 대해 알아보자

필라테스란 동양의 요가와 선, 고대 로마 및 그리스에서 행해지던 양생법 등을 접목하여 만든 것으로 반복된 동작을 중심
으로 이루어지는 신체 단련 운동입니다. 육체적으로 단련시킨 몸을 이완하고 이를 통해 활력을 얻을 수 있도록 하는 것이
목표이며, 모든 동작에 고유의 호흡 패턴을 접목하여 운동 효과를 최대화 하고 있습니다. 장소에 구애 받지 않고 어느 곳
에서든 가능한 동작이 많아 여성분들에게 특히 인정 받는 운동법 중 하나입니다.
[ 필라테스 효과 ]
1. 밸런스가 잡힌다
반복적인 근력 운동은 근육을 크고 짧게 만들어줍니다. 이것으로 관절이 압박을 받게 되어 관절이 상하게 되는데, 혹시 벤치
프레스를 한 뒤 어깨 스트레칭을 챙겨서 한적이 있습니까? 벤치 프레스만 하게 되면 가슴근육이 짧아지고 갈비뼈가 틀리게
됩니다, 이런 자세로 시간이 흐르면 심장 등의 장기에 부담을 주거나 심할경우 혈관 장애까지 일으킬 수 있습니다. 이럴때
필라테스가 많은 도움이 되는데, 속근육을 일깨워 몸의 다양한 근육을 동시에 쓸 수 있도록 협응력을 키워주기 때문입니다.
평소 한쪽 방향으로 반복하는 테니스,골프를 즐긴다면 필라테스로 몸의 균형을 찾을 수 있습니다.
2. 심신의 안정
필라테스를 장기적으로 하게 되면 스트레스를 받았던 심심이나 정신적인 안정을 되찾는 데 도움이 됩니다. 예전에는 정신
치료 목적으로도 필라테스를 하는 사람이 있었다고 합니다. 아무래도 잔잔한 음악을 틀어놓고 온몸에 집중을 하여 호흡하
고 동작을 취하는 운동이기 때문에 정신 집중력을 길러주면서 마음까지 가라 앉히는 데 효과가 탁월합니다.
3. 순간적인 힘을 키워준다
필라테스의 복부 운동은 강도가 높은 연속동작을 오랜 시간 유지하는 데 중점을 맞춥니다. 그래서 아랫배의 속근육을 단련
하면 몸의 전체적인 힘을 분배하는 일명 파워하우스를 활성화하게 됩니다. 그렇게되면 순간적으로 힘을 내야 할 때 이 파
워하우스에서 추진력을 얻을수 있으며, 늘어진 복부와 벌어진 골반을 제자리로 돌리는 데도 효과적입니다.
4. 몸의 회전력을 높여준다
코어는 우리 몸의 축입니다. 중심부인 척추와 코어를 견고하게 잡아준다면 어떤 강렬한 운동을 해도 축이 흔들리지 않을 수
있습니다. 특히 야구,골프,테니스와 같이 회전 동작이 필요한 스포츠 선수가 필라테스를 하면 최대 30% 가량 운동 능력이
향상 된다고 합니다. 척추가 제 위치를 찾아가면서 몸의 활로도 열리게 되는데, 이것은 각각 근육으로 힘이 전달될 때 손실
없이 골고루 퍼질 수 있도록 도와줍니다.
5. 신진대사를 활발하게 도와준다
남성,여성 따질 것 없이 하체는 우리 몸에 있어서 몸의 중심인 척추를 지챙하여 힘을 끌어올리는 역할을 하기 때문에 매우
중요한 신체 부위입니다. 필라테스의 하체 운동법은 근육 단련은 물론, 근육 사이에 숨어 있는 모세혈관을 자극 합니다.
이것은 힘을 골고루 전달할 수 있도록 도와주며 피로회복을 돕고 신진대사를 원활하게 만들어 줍니다. 근육이 늘고 신진
대사량이 높아지면 가만히 있어도 보다 높은 칼로리를 소모하기 때문에 날씬한 몸을 유지하는 데 도움이 됩니다.
|
140
|
다이어트 정보 TIP
|
살과의 전쟁에서 승리할 마인드컨트롤!
|

- 살과의 전쟁에서 승리할 마인드컨트롤!

'살과의 전쟁' 이 말은 우리의 마음을 정말 무겁게 만드는 것 같습니다. 무조건 적으로 운동을 하고 굶고, 약물을 복용
하는 등의 다이어트는 훗날 건강에 악영향을 미칠 수 있다는 것은 다들 아시죠? 다이어트에서 가장 중요한 것은 단식
이 아닌 의지력 입니다. 얼마나 잘 참아내고 이겨내냐에 S라인이 결정 되는 것입니다. 이미 다이어트에 도전장을 내밀
었다면, 그 어떤 유혹에도 무너지지 않는 마인드 컨트롤을 통해 내면을 좀 더 강하게 다스려보시길 바랍니다.
1. 의지의 한계점을 알아야 한다.
현대의 식품산업은 우리의 의지를 꺾고 미리 생각할 틈도 없이 과잉 섭취하도록 끊임없이 우리를 자극합니다. 거기에 우리의
의지력은 완벽하지 않을 뿐더러 계속해서 사용할 수 있는 것도 아니죠. 우리 의지력의 이러한 특성들을 무시한 채 다이어트를
밀어붙인다면 평생을 다이어트 시도와 성공, 실패, 다시 다이어트 도전의쳇바퀴 속에 살아야 합니다.
아니면 스스로를 의지박약형 인간이라 책망하며 자포자기한 채 낮은 자존감과 과잉 체중으로 살아야 합니다. 거기에 끊임
앖는 다이어트는 스트레스를 동반해 음식이 행복이 아닌 강박으로 다가와 설사 엄청난 통제력을 발휘해 날씬한 몸매를 유지
한다 할지라도 정신병에 가까운 강박증을 지닌 채 살아갈 수 밖에 없고, 이런 상황에서는 건강한 신체와 건강한 정신을 절대
유지할 수 없습니다. 따라서 다이어트는 내 몸에 대한 자극과 휴식의 병행으로 이루어져야 바람직합니다.
2. 제대로 직시하기, 체중은 원인이 아닌 결과.
'내가 날씬해지기만 하면 그때는..' , '몸이 가벼워 진다면 나는 훨씬 활동적인 사람이 될거야'.. 등 많은 이들이 다이어트를
하는 이유지만 엄밀히 말해 체중계의 숫자와는 상관없습니다. 살을 뺌으로 인해 자신에게 부족하다고 생각되는 것을 충족
시키고 싶어 합니다. 즉, 몸무게가 더 나은 삶을 방해하는 원인이라고 생각하는 것이죠.
하지만, 체중은 문제의 원인이 아니라 결과 입니다. 내가 뚱뚱해서 음식을 조절하지 못하는 것이 아니라 음식을 조절하지
못해서 뚱뚱해진 것입니다. 때문에 날씬해지면 인생이 달라질 것이라는 기대는 아무런 도움이 되지 않습니다. 다이어트는
의지력의 싸움으로써 자신이 변해야 날씬해 질 수 있습니다. 예전에 비해 갑자기 체중이 늘어 난 것이라면, 현재의 몸무게
수치가 아니라 초과한 체중의 원인을 직시하는 것이 올바른 다이어트의 첫 번째 단계라고 할 수 있습니다.
3. 당신이 의지가 없는 것이 아니다, 자책하지 말라.
'너무 많이 먹었어' , 다이어트를 해야하는데 내가 지금 뭘한거지? , 등의 죄책감이나 자책은 건강한 식생활이나 의지력을
키우는데 아무 도움이 되지 않습니다. 오히려 ' 먹어버렸네, 알게뭐야~' 라는 효과를 일으켜 모든 통제력을 놓아버리도록
하는 것이 좋습니다. 다이어트에 예민한 사람은 케이크를 한입만 먹어도 마음이 몹시 상해 스스로를 자책하며 마치 다이
어트 계획을 몽땅 망친 것처럼 느껴 결과적으로 더 과식을 하게 만듭니다.
이렇듯 스트레스는 우리를 폭식으로 몰고 갈뿐이며, 책임감과 의지력을 주는 것은 의식이 아니라 용서에서 비롯되는 것
입니다. 우리가 의지력이 없는 것이 아니라 식품이 우리를 자꾸 먹게 하는 것입니다. 식품산업이 그렇고, 우리의 뇌조차
입안에 음식을 넣도록 하기 때문에 우리가 의지박약형 이라고 생각하지 않아도 되고, 더이상 자책할 필요도 없습니다.
|