149
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
Äܵå·ÎÀÌƾ
|
- Äܵå·ÎÀÌƾ
1. Äܵå·ÎÀÌƾÀ̶õ?
¹ÂÄÚ ´Ù´çü(Mucopolysaccharide)ÀÇ ÇÑ ÇüÅÂÀÎ Äܵå·ÎÀÌƾÀº ´çÀÌ ¿©·¯°³°¡ ¿¬°áµÈ ¸ð½ÀÀ» ÇÑ ¼ººÐÀ¸·Î °üÀý¼ÓÀÇ È°¾×ÀÌ ¿¬°ñ¿¡ ¸Ó¹°µµ·Ï µµ¿ÍÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Äܵå·ÎÀÌƾÀº ÁÖ¿äÇÑ ¿¬°ñ±¸¼ººÐÀ¸·Î ±¸Á¶¸¦ Á¦°øÇÏ°í ¹°°ú ¿µ¾ç¼Ò µéÀ» ¸Ó¹«¸£°Ô Çϸç, ´Ù¸¥ ºÐÀÚµéÀ» ¿¬°ñ·ÎºÎÅÍ À̵¿ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô ÇÑ´Ù. µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼ chondroitin sulfate´Â »ÀÀÇ Ä¡À¯¸¦ ÁõÁø½ÃÅ°¸ç, glycosaminoglycansÀÇ ¸¹Àº ¾çÀÌ chondroitin sulfate·Î ±¸¼ºµÈ »À¿¡¼ ¹ß°ßµÈ´Ù. ¶ÇÇÑ, °ñ°üÀý¿°Àο¡°Ô¼ °üÀýÀÇ ±â´ÉÀ» º¹±Í½ÃŲ´Ù. Äܵå·ÎÀÌģȲ»êÀº ÇǺÎ. ±ÙÀ°. Àå±âµîÀÇ »ýü ³»¿¡ °¢ Á¶Á÷ Áß¿¡ ¼öºÐ°ú ¿µ¾çºÐÀ» ÃàÀûÇÏ´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ³ªÀÌ°¡ µé¾î °¨¿¡ µû¶ó ±× ¾çÀÌ °¨¼ÒÇÏ°í ³ëÈ¿Í ¹Ì¿ë(ÇǺÎÀ±±â, ½Ì½ÌÇÔ)¿¡ °ü°èµÈ´Ù. ½ºÆ®·¹½ºµî¿¡ ÀÇÇØ ÀϾ´Â ºÒÄè, ¾î±ú°á¸², µÎÅë, µ¿Äè µîÀÇ ½É½ÅÀå¾Ö¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î º¸°í µÇ°í ÀÖ´Ù.
2. Äܵå·ÎÀÌƾÀÇ ±â´É
- ¿¬°ñÀÇ ÇÑ ±¸¼ººÐÀ¸·Î ¿¬°ñÀÇ ±¸Á¶Á¦°ø - ¿¬°ñ³»¿¡ È°¾×, ü¾×(¹°+¿µ¾ç¼Ò)ÀÌ ¸Ó¹«¸¦ ¼ö ÀÖ°Ô Àâ´Â ¿ªÇÒ - ¿¬°ñ Æı«È¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ëÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¿¬°ñ·Î À̵¿ÇÏ´Â ¿µ¾çºÐ Åë·Î ¹æÇØÈ¿¼ÒÀÇ ÀÛ¿ë¾ïÁ¦ - proteoglycan, GAGs, collagen ÀÇ »ý¼ºÃËÁø - ±Û·çÄÚ»ç¹Î°ú ÇÔ²² »ó½ÂÀÛ¿ë
3. ±Û·çÄÚ»ç¹Î°ú Äܵå·ÎÀÌƾÀ» ÇÔ²² º¹¿ëÇϸé!
- °üÀý¿¬°ñÀÇ »ý¼º±â´ÉÀÌ °ÈµÇ°í »¡¶óÁø´Ù. - È°¾×ÀÌ ¿¬°ñ³»·Î Èí¼öµÇ¾î Ãæ°Ý¿ÏÈ ±â´ÉÀÌ °ÈµÈ´Ù. - °üÀý¿¬°ñÀ» Æı«ÇÏ´Â È¿¼Ò¹ÝÀÀÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. - °üÀýÀÇ ÅëÁõÀÌ ¿Ïȵǰí È°µ¿¼ºÀÌ Çâ»óµÈ´Ù. - Äܵå·ÎÀÌƾÀº °üÀý¿Ü¿¡µµ µ¿¸Æ°æÈ, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Á¶Àý, ½ÅÀå°á¼® ¿¹¹æ µÕÀÇ ±â´ÉÀ» º¸Á¶ÇÑ´Ù.
|
148
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
È¿¸ð
|
- È¿¸ð
È¿¸ð°¡ °®´Â ¾î¿øÀº "È¿¼ÒÀÇ ¾î¸Ó´Ï"¶ó´Â ¶æÀ¸·Î È¿¸ð°¡ È¿¼ÒÀÇ Àç·á¸¦ °¡Àå ¿Ïº®ÇÏ°Ô °¡Áö°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. È¿¸ð´Â ÀÚ³¶±Õ·ù¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ¹Ì»ý¹°ÀÇ ÀÏÁ¾À» ÃÑĪÇÏ´Â ¸»·Î ÀûÇ÷±¸ Å©±âÀÇ Saccharomyces Cerevisiae¼Ó¿¡ ¼ÓÇÏ´Â ´Ü¼¼Æ÷ ¹Ì»ý¹°·Î ´ç·ù¿¡ ÀÛ¿ëÇÏ¿© ¾ËÄÚ¿Ã ¹ßÈ¿¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ´çÀ» ¿¡ ź¿Ã(C2H5OH)°ú ÀÌ»êÈź¼Ò(CO2)·Î º¯È½ÃÅ°´Âµ¥, ½ÄÇ°°¡°ø¸é¿¡¼ ¸ÆÁÖ, ûÁÖ µîÀÇ ¾ËÄÚ ¿Ã À½·áÀÇ Á¦Á¶¿Í »§ÀÇ Á¦Á¶ µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
½Ä¿ëÈ¿¸ð¿¡´Â ¸ÆÁÖÈ¿¸ð, »§È¿¸ð, À¯È¿¸ð µî 3°¡Áö Á¾·ù°¡ Àִµ¥, ÀÌÁß ¸ÆÁÖÈ¿¸ð°¡ °Ç° º¸Á¶½ÄÇ°ÀÇ ¼ÒÀç·Î ¸¹ÀÌ ÀÌ¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù. ¸ÆÁÖ¸¦ ¹ßÈ¿½ÃÅ°´Â °úÁ¤ Áß ¸ÆÁÖº¸¸®¿Í È£ÇÁ(Hop)¸¦ ¼¯¾î ²úÀÎ ÈÄ ¿©°úÇÏ¸é °íÇü¹°Àº ºÐ ¸®µÇ°í ¸¼Àº ¾×ÁóÀÌ ³²´Âµ¥ ¿©±â¿¡ ¸ÆÁÖÈ¿¸ð Á¾ÀÚ±ÕÀ» ³Ö¾î ¹ßÈ¿Áõ½Ä½ÃÅ°¸é ¾ËÄÚ¿Ã(¸ÆÁÖ) Àº ¹Ø¿¡ °¡¶ó¾É°í Áõ½ÄµÈ ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â À§¿¡ ¶ß°Ô µÈ´Ù. À̶§ °¡¶ó¾ÉÀº ¾ËÄÚ¿ÃÀ» ºÐ¸®ÇÏ¿© ¼÷¼º½ÃŲ °ÍÀÌ ¸ÆÁÖÀÌ°í À§¿¡ ¶á ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¸¦ ¼öºÐ 9%ÀÌÇϷΠƯ¼öÇÏ°Ô °ÇÁ¶½ÃŲ °ÍÀÌ ¸ÆÁÖ È¿¸ðÀÌ´Ù. ´Ù¸¥ È¿¸ð¿Í ´Þ¸® ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¸¸À» ¿µ¾çÈ¿¸ð¶ó ºÎ¸£°í ÀÓ»ó¿µ¾çÇÐÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëÇÑ´Ù.
1. »ý¸®È°¼º ¼ººÐ
¸ÆÁÖÈ¿¸ð ¼Ó¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¼ººÐÀ¸·Î´Â ºñŸ¹ÎB º¹ÇÕü, 16Á¾ÀÇ ¾Æ¹Ì³ë»ê, ½Ä¹°¼º´Ü¹éÁú, RNA, DNA, Co-enzyme A, ´Ù´ç·ù, Se, CrµîÀÇ ¹Ì³×¶öÀÌ ÀÖ´Ù.
(1) ¸ÆÁÖÈ¿¸ð´Â 50%°¡ ³Ñ´Â ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
(2) õ¿¬ºñŸ¹Î BÁ¦Ç°Àº ÁÖ·Î ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¿¡¼ ÃßÃâÇϰųª ¸ÆÁÖÈ¿¸ð¸¦ ¿î¹Ýü(carrier)·Î ÀÌ ¿ëÇÒ Á¤µµ·Î ºñŸ¹Î B±ºÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ±âŸ ºñŸ¹Î, ¹Ì³×¶ö µîµµ dzºÎÇÏ°Ô µé¾î ÀÖ´Â ¿ì¼öÇÑ ¿µ¾çº¸±ÞÁ¦ÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Èò½Ò¹äÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ´Â Çѱ¹Àο¡°Ô °¡Àå È¿°úÀûÀÎ ºñŸ¹Î B±ºÀÇ ÁÁÀº ¿µ¾ç¿øÀÌ´Ù.
(3) È¿¸ð¿¡´Â °¢Á¾ È¿¼Ò°¡ dzºÎÈ÷ µé¾î ÀÖ¾î »ýü È¿¼Ò ¹ÝÀÀÀ» È°¼ºÈ½Ãų ¼ö ÀÖ´Ù. °ÇÁ¶È¿¸ð´Â ¼ÒÈÈ¿¼ÒÁ¦·Î ¾²¿©¿ÔÀ¸¸ç °¢Á¾ °¡¼öºÐÇØÈ¿¼Ò°¡ dzºÎÇÏ¿© ¼ÒȾ×ÀÇ ºÎÁ·¿¡¼ ¿À ´Â ¿µ¾ç °áÇÔÀ» ½ÃÁ¤ÇØÁÖ¸ç, ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù. È¿¼Ò½ÄÇ°À¸·Î ¾Ë·ÁÁø Çö¹ÌÈ¿¼Òº¸´Ù È¿¼Ò°¡ dzºÎÇÏ´Ù.
(4) º£Å¸±Û·çÄ(beta-glucan)À̶ó´Â ¸é¿ª·Â Áõ° ÀÎÀÚ°¡ µé¾îÀÖ´Ù.
(5) »ý¸íÇö»óÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ ÇÊ¿äÇÑ ÇÙ»êÀÌ Ç³ºÎÇÏ´Ù. ÇÙ»êÀº ³ëȹæÁö, ¼¼Æ÷ÀÇ ½Å±¸±³Ã¼, ±â¾ï¹°Áú ÇÕ¼º¿¡ ¾ø¾î¼´Â ¾ÈµÉ ¹°Áú·Î ³ëÈ¿Í ´õºÒ¾î º¸ÃæÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. È¿¸ð¿¡´Â Á¤¾î¸®ÀÇ 7¹è°¡ ³Ñ´Â ÇÙ»êÀÌ µé¾î ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª, ÇÙ»êÀÌ Ç»¸°Ã¼¸¦ »ý¼ºÇÏ°í, Ç»¸°Àº ¿ä»êÀ» À¯µµÃ¼·Î ³²±â¹Ç·Î ÅëdzȯÀÚ¿¡°Ô ¸ÆÁÖ È¿¸ð´Â ±ÝÇÏ¿©¾ß ÇÑ´Ù.
(6) Ç×»êÈÀÛ¿ëÀÌ °ÇÑ ¼¿·¹´½, Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â Ç÷´ç³»¼ºÀÎÀÚ(GTF)ÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÎ Å©·Ò µî Áß¿ä ¹Ì³×¶öÀÌ Ç³ºÎÇϸç, Àν¶¸° È°¼ºÀÇ °ü°ÇÀÌ µÇ´Â ¾Æ¿¬ÀÇ ¿Ïº®ÇÑ °ø±Þ¿øÀÌ´Ù. ¶ÇÇÑ Ä®·ýÀÌ Ç³ºÎÇÏ¿© ¼¼Æ÷³»¾×ÀÇ »ê¾ËÄ«¸® ÆòÇüÀ» À¯ÁöÇÏ¿© ¼Ò±Ý¼·Ãë¿Í °ü·ÃµÈ °íÇ÷¾Ðȯ ÀÚ¿¡ ÀûÀýÇÏ´Ù. ¸ÆÁÖÈ¿¸ðÀÇ ¾à 6¡10%°¡ ¹Ì³×¶öÀÌ°í ų·¹ÀÌƮȵǾî ÀÖ¾î ¾à 80%ÀÌ»ó Èí¼öµÈ´Ù. µû¶ó¼ ¾Ï¿¹¹æ°ú ¹æ»ç¼± Ä¡·á¸¦ ¹Þ´Â ¾ÏȯÀÚÀÇ ½ÄÀÌ¿ä¹ý¿¡ ÁÁÀ¸¸ç, ÇãÇ÷¼º ½ÉÁúȯ, ºÎÁ¤¸Æ µî¿¡ ÁÁ´Ù.
(7) ¸ÆÁÖÈ¿¸ðÀÇ ¼¼Æ÷º®Àº Àå³» ÀÌ¿ëµµ°¡ ³ôÀº ´Ù·®ÀÇ ½ÄÀ̼¶À¯¼Ò·Î µÇ¾î Àִµ¥,ƯÈ÷ ¸¸³ (mannan)°ú ¼¼Æ÷³»º®ÀÇ ±Û·çÄ(glucan)À¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ º£Å¸ ±Û·çÄÀº ¸é¿ª±â´ÉÀ» Çâ»ó½ÃÄÑ °¢Á¾ ¾ÏÀ̳ª ¹ÙÀÌ·¯½º¼º °£¿°À» °³¼±½ÃÅ°´Â ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ´Ù.
(8) ÆÇ°¨»ê(Pangamic acid)À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÆÇ°¨»êÀº ºñŸ¹Î B15·Î ¾Ë·ÁÁ® Àִµ¥ ¼¿·¹´½, ÅäÄÚÆä·Ñ, ºñŸ¹ÎC, º£Å¸Ä«·Îƾ¿¡ À̾î Á¦5ÀÇ Ç×»êÈÁ¦ÀÌ´Ù. ¼¼Æ÷¸·°ú »ýü¸·ÀÇ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»êÀÇ ÀÚµ¿»êÈ¿¡ ÀÇÇÑ °ú»êÈÁöÁú »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦, »ê¼Ò°¡ ¼¼Æ÷¸· À» ¹«»çÈ÷ ±×¸®°í ¿øÈ°ÇÏ°Ô Åõ°úµÇ´Â °ÍÀ» µ½´Â´Ù.
(9) CholineÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ´Ù : Äݸ°Àº ½Å°æÀü´Þ¹°Áú·Î ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°ÀÇ ¿ø·áÀ̸ç Áö¹æ°£À» ¿¹¹æÇÏ´Â ¿µ¾ç¼ÒÀÌ´Ù.
3. ¼·Ãë·®
º¸Åë 8¼¼ À̻󿡼 1ÀÏ 6 - 8g ¼·Ãë. Ư¼ö Áúȯ°³¼± ¸ñÀûÀ¸·Î´Â 15 - 30g ÀÌ»óµµ °¡´É.
|
147
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
Ÿ¿ì¸°
|
- Ÿ¿ì¸°
1. Ÿ¿ì¸°À̶õ?
Ÿ¿ì¸°Àº ¾Æ¹Ì³ë»êÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î ¹®¾î, ¿À¡¾î, »õ¿ì, Æзù µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִµ¥, Àΰ£ÀÇ Ã¼³»¿¡¼ ¸¸µé¾îÁö´Â ¾çÀº ¸Å¿ì Àû¾î ÃÊ, Áß, °í»ý¿¡°Ô´Â ÁØÇʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ´Ù. óÀ½ Ÿ¿ì¸°Àº Æ÷À¯·ùÀÇ ´ãÁó»êÀ» ±¸¼ºÇÏ´Â ¼ººÐÀ¸·Î ´ãÁó»ê »ý»êÀ» ¿ëÀÌÇÏ°Ô ÇÏ¿© °£±â´É º¸Á¶ ÀÛ¿ëÀ» °®´Â ¹°Áú Á¤µµ·Î¸¸ ¾Ë·ÁÁ® ¿Ô¾ú´Ù. ±×·¯³ª Ãֱ٠Ÿ¿ì¸°ÀÌ µ¿¸Æ°æÈ, °íÇ÷¾Ð, ³úÁ¹Áß, ½ÉºÎÀü µîÀÇ ¼ºÀκ´¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù´Â ¿¬±¸ °á°ú°¡ °è¼Ó º¸°íµÇ°í ÀÖ°í Á߿伺µµ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù.
(1) Ÿ¿ì¸°ÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ »ý¸®ÀÛ¿ë
- Ç÷û ÃÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Áß¼ºÁö¹æ·®ÀÇ ÀúÇÏ, LDL, VLDL ¸®Æ÷´Ü¹é ÁßÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¾çÀÇ °¨¼Ò¿¡ ÀÇÇÑ µ¿¸Æ °æȼº ÁúȯÀÇ ¾ïÁ¦ - ´ãÁó»ê »ýÇÕ¼º ÃËÁø¿¡ ÀÇÇÑ Ç×´ã¼® ÀÛ¿ë - °£È¿¼Ò ´ë»ç, °£±â´É °³¼±, ´ãÁóºÐºñ ÃËÁø µî¿¡ ÀÇÇÑ ±Þ¼º °£Áúȯ ȯÀÚÀÇ Áõ»ó. - ³ú±³°¨½Å°æ¿¡ ¾ïÁ¦ÀûÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÏ¿© Ç÷¾Ð°ÇÏ, ³úÁ¹Áß ¿¹¹æ. - ¼¼Æ÷¸· ÀÌ¿ÂÀ̵¿ Á¶ÀýÀÛ¿ë, Ç×»êÈÀÛ¿ë, ½Å°æÀü´Þ ¹ÉÁú·Î¼ÀÇ ÀÛ¿ë
(2) Ÿ¿ì¸°°ú °Ç°
¸ðµç µ¿¹°ÀÇ ÃÊÀ¯¿¡ Ÿ¿ì¸°ÀÌ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç, Æ÷À¯·ùÀÇ »ýü³» °ÅÀÇ ¸ðµç Á¶Á÷¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ü¾×º¸´Ù´Â Á¶Á÷°ú ¼¼Æ÷³»¿¡ ³óÃàµÇ¾î ÀÖ°í, ƯÈ÷ ¼ö¸í¿¡ Á÷Á¢ °ü·ÃµÈ ½ÉÀå, °ñ°Ý±Ù, ³ú, »ý½Ä±â¿¡ °í³óµµ·Î Á¸ÀçÇÑ´Ù. »ýü°¡ »ý¸®Àû ±â´ÉÀ» À¯ÁöÇϴµ¥ ÀÖ¾î¼ Å¸¿ì¸°ÀÌ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ½À» ½Ã»çÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.
Ÿ¿ì¸°Àº °Ç°»óÅ¿¡¼´Â Ç×»ó ÀÏÁ¤Ä¡°¡ À¯ÁöµÇ´Âµ¥, ¾î¶² ÀÚ±ØÀ̳ª ÀåÇظ¦ ¹ÞÀ¸¸é ü³»µ¿Å¿¡ º¯È°¡ »ý±â°Ô µÈ´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°Å³ª ¼¼±Õ°¨¿°ÀÌ µÇ°Å³ª ¼ö¼ú ȤÀº ¿Ü»ó ¶Ç´Â ¹æ»ç¼± Á¶»ç¸¦ ¹Þ°Å³ª °úµµÇÑ ¾ËÄÝÀ» ¼·ÃëÇÏ°Ô µÇ¸é ´¢Áß ¹è¼³µÇ´Â Ÿ¿ì¸°·®Àº Æò»ó½ÃÀÇ 2~4¹è·Î ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡ÇÏ°Ô µÈ´Ù. °á±¹ Ÿ¿ì¸°ÀÇ Ã¼³» ÇÔ·®Àº °¨¼ÒÇÏ°Ô µÇ°íŸ¿ì¸°¿¡ ÀÇÇØ Á¶ÀýµÇ´ø »ý¸®Àû ÆòÇüÀÌ ±úÁö°Ô µÇ¾î °¢Á¾ ÁúȯÀ¸·Î À̾îÁö°Ô µÈ´Ù.
- Ÿ¿ì¸°ÀÇ ½ÉÀ庸ȣ ÀÛ¿ë ½ÉÀå¼¼Æ÷¿¡´Â Ÿ¿ì¸°ÀÌ ¾Æ¹Ì³ë»ê Áß µÎ ¹ø°·Î ¸¹Àº °í³óµµ·Î Á¸ÀçÇÏ°í ÀÖ´Ù. ½ÉÀå¼öÃà·ÂÀº Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÌ Á¿ìÇϴµ¥ Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÌ ÀûÀ¸¸é ½ÉÀå ¼öÃ൵ ´ú ÀϾ ½ÉÀå³» Ç÷¾×ÀÌ ³²¾ÆÀÖ´Â ¿ïÇ÷¼º½ÉºÎÀü »óÅÂ¿Í ºñ½ÁÇØÁö°í ¸¹À¸¸é °úµµÇÑ ¼öÃàÀ¸·Î ½É±Ù¼¼Æ÷¿¡ ¼Õ»óÀÌ ¿À°ÔµÈ´Ù. Ÿ¿ì¸°ÀÌ ½ÉÀå¿¡¼ ÀÌ Ä®½·ÀÌ¿Â ³óµµ¸¦ Á¶ÀýÇÏ´Â Á¶ÀýÀÚ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù. Ä®½·ÀÌ¿ÂÀÌ Á¤»ó »ý¸®³óµµÀ϶§ Ÿ¿ì¸°Àº ½ÉÀå ¼öÃà¿¡ ¾Æ¹«·± ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾ÊÀ¸³ª Á¤»óÀÌÇÏÀÏ °æ¿ì ½ÉÀå ¼öÃà·ÂÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ÀÌ·± ÀÌÀ¯·Î Ÿ¿ì¸°Àº °½ÉÁ¦·Î º¸°íµÇ¾î¿Ô´Ù. ½ÇÁ¦·Î ÀÌŸ® ÀǾàÇ°Áý(Anno)¿¡´Â Ÿ¿ì¸° 500§· Ä°¼¿Á¦°¡ Çù½ÉÁõ, ½É±Ù°æ»ö, ¸¸¼º°ü»ó½ÉÁúÈÀÇ È¿´ÉÀ» °®´Â ÀǾàÇ°À¸·Î ¼ö·ÏµÇ¾î ÀÖ°í ÇöÀçµµ ½ÃÆǵǰí ÀÖ´Ù.
- ¼¼Æ÷³» µ¶¼º¹°Áú Á¦°Å Ÿ¿ì¸°Àº ¸Á¸·, È£Áß±¸¿Í °°Àº »êȹ°ÀÌ »ý±â±â ½¬¿î ¼¼Æ÷³ª Á¶Á÷Áß¿¡ ¸Å¿ì ³ôÀº ³óµµ·Î Á¸ÀçÇÑ´Ù. ¸Á¸·Àº ºû°ú È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ °¢Á¾ »êȹ°ÀÌ »ý±â±â ½¬¿î °÷ÀÌ°í, È£Áß±¸´Â ½Ä±ÕÀÛ¿ëÁß¿¡ È¿¼Ò¿¡ ÀÇÇØ »êȹ°ÀÌ »ý¼ºµÇ´Â °÷ÀÌ´Ù. ÀÌµé »êȹ°·ÎºÎÅÍ ¼¼Æ÷¸¦ º¸È£Çϱâ À§Çؼ »ýü´Â »êȹ°À» ó¸®ÇÏ´Â ÀúºÐÀÚ ¹°ÁúÀ» ÇÊ¿ä·Î Çϴµ¥ Ÿ¿ì¸°ÀÌ ¹Ù·Î ÀÌ ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù °øÇØ ¹°ÁúÀÎ »ê¼Ò³ª Áú¼ÒÀÇ »êȹ°µéÀÌ Æó¿¡ ¼Õ»óÀ» ÀÏÀ¸Å°±â ¶§¹®¿¡ ¸¹Àº ¹®Á¦°¡ µÇ°í ÀÖ´Ù. °øÇع°Áú¿¡ ÀÇÇÑ Æó¼Õ»ó(¿ÀÁ¸°ú ¾ÆÁú»ê°¡½º´Â °·ÂÇÑ »êÈÁ¦·Î ±âµµ¸¦ µû¶ó ÀÎü¿¡ ÈíÀÔµÇ¸é ±âµµ¿Í ÆóÀÇ Ç¥ÇǼ¼Æ÷¸¦ Æı«ÇÏ°í Á¶Á÷³» ¸ð¼¼Ç÷°üÀÇ ³»ÇǼ¼Æ÷¸¦ Æı«ÇÏ¿© ±â°üÁö ºÎÁ¾°ú ºñ´ëÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù.) ¿¹¹æ È¿°ú´Â »ê¼Ò»êȹ°ÀÎ ¿ÀÁ¸À» óġÇÑ µ¿¹°½ÇÇè¿¡¼µµ È®ÀεǾú´Ù. ÀÚÀ¯±â(free radical)°¡ ¼¼Æ÷¸·°ú ¹ÝÀÀÇϱâ Àü¿¡ Ÿ¿ì¸°ÀÌ À̵éÀ» Á¦°ÅÇØ ¹ö¸®±â ¶§¹®¿¡ ¿¹¹æ È¿°ú°¡ ³ªÅ¸³ª´Â °ÍÀÌ´Ù.
- ¾ËÄÚ¿Ã Çص¶ Ÿ¿ì¸°Àº ÁÖÃ븦 ¿¹¹æÇÏ°í, ¼ú¿¡ ÀÇÇØ Ã¼³»¿¡¼ »ý¼ºµÈ ¾Æ¼¼Æ® ¾Ëµ¥È÷µå ÁõÈıºÀ» ¿¹¹æÇϸç, ¾ËÄÚ¿Ã ±Ý´ÜÁõ»ó Ä¡·á¿¡ À¯È¿ÇÏ´Ù.
- Áö¹æÁ¶Á÷¿¡¼ÀÇ Áö¹æ´ë»ç ÃËÁø ÀÛ¿ë ¿îµ¿½Ã Ÿ¿ì¸°ÀÇ ¼·Ãë´Â ¿¡³ÊÁö¿øÀÇ °ø±Þ°úÁ¤¿¡¼ ´ç´ë»çº¸´Ù´Â Áö¹æ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ´À¸·Î¼ Ç÷Áß À¯¸® Áö¹æ»êÀÇ Áõ°¡¸¦ À¯µµÇÑ´Ù. ¿îµ¿ÇÒ ¶§ Áö¹æ»êÀÇ ¹æÃâÀº ±³°¨½Å°æ°è°¡ Á÷Á¢ °ü¿©Çϸç catecholamineÀÌ Áö¹æ Á¶Á÷ÀÇ ºÐÇظ¦ Ç×Áø½ÃŲ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ catecholamineÀÇ Áö¹æºÐÇØÇ×Áø °úÁ¤¿¡ Ÿ¿ì¸°ÀÌ °ü¿©ÇÏ¿© Áö¹æ´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°´Â °ÍÀ¸·Î º¸°íµÇ°í ÀÖ´Ù.
- Ÿ¿ì¸°ÀÇ ³ú¼¼Æ÷ º¸È£ ÀÛ¿ë Ÿ¿ì¸°Àº ôÃßµ¿¹°ÀÇ ³ú¿¡µµ ¾Æ¹Ì³ë»ê Áß °¡Àå ¸¹ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ³ú¿¡¼ Ÿ¿ì¸°Àº ½Å°æÁ¶Àý È°¼º, »ïÅõ¾Ð Á¶Àý È°¼º,Ç×°æ·Ã È°¼ºÀ» ³ªÅ¸³½´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ Å¸¿ì¸°Àº ½Å°æ°èÀÇ Áö¼ÓÀûÀÎ ÈïºÐ½Ã ½Å°æ¼¼Æ÷¹ÛÀ¸·Î À¯¸®µÇ¾î ¾ïÁ¦¼º ½Å°æÁ¶ÀýÈ°¼ºÀ» ³ªÅ¸³»¾î °úµµÇÑ ÈïºÐÀ» ¾ïÁ¦Çϸç, ½Å°æ¼¼Æ÷¸· º¸È£È°¼º°ú »ïÅõ¾ÐÁ¶Àý±â´É°ú ´õºÒ¾î ÈïºÐ¼º ÀÎÀڵ鿡 ÀÇÇÑ ½Å°æÁ¶Á÷Àå¾Ö¿¡ ´ëÇØ ¹æ¾îÈ¿°ú¸¦ ³ªÅ¸³½´Ù. ¶ÇÇÑ ¼¼Æ÷¸·º¸È£È¿°ú¿Í Ç×»êÈÈ¿°ú´Â ÅðÇ༺ ½Å°æÁúȯÀÇ ¿øÀÎÀÎ »ê¼Ò¶óµðÄ®¿¡ ÀÇÇÑ ¼¼Æ÷¸· °ú»êÈÁöÁú »ý¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÔÀ¸·Î¼ Ä¡¸ÅÀÇ ¿¹¹æ¿¡µµ À¯È¿ÇÏ´Ù.|
|
146
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
Å°Åä»ê
|
- Å°Åä»ê
1. Űƾ,Å°Åä»ê,Å°Åä¿Ã¸®°í´ç
ŰƾÀ̶õ °¡Àç, °Ô, »õ¿ì¿Í °°Àº °©°¢·ù¿Í dzµÀÌ,¸Å¹Ì,¸Þ¶Ñ±â¿Í °°Àº °ïÃæÀÇ ¿ÜÇÇ ¹ö¼¸À̳ª ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¼¼Æ÷¸·µî¿¡ Á¸ÀçÇϴ õ¿¬ ´Ù´ç·ù·Î ¼ ÀÌ°ÍÀ¸·ÎºÎÅÍ Á¤Á¦°úÁ¤À» °ÅÃÄ Å°Æ¾, Å°Åä»ê, ±×¸®°í Å°Åä ¿Ã¸®°í ´çÀ» ¾ò´Â´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î °©°¢·ùÁß Å°Æ¾ÁúÀ» °¡Àå ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ ´Â È«°Ô ²®Áú(´Ù¸®ºÎºÐ) À» ¿ø·á·Î »ç¿ëÇϴµ¥, ŰƾÁú, ¼®È¸Áú,´Ü¹é ÁúÀÌ °¢°¢ °ÅÀÇ 1/3¾¿ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ °í, ¼®È¸Áú°ú ´Ü¹éÁúÀ» Á¦°ÅÇÏ¿© ¼ø¼öÇÑ Å°Æ¾À» ÃßÃâÇÏ°í À̸¦ ¿ø·á·Î ÇÏ¿© Á¤ Á¦ °úÁ¤ÀÎ Å» ¾Æ¼¼Æ¿ °øÁ¤À» °ÅħÀ¸·Î½á Å°Åä»êÀ» ¾ò´Â´Ù. ±Û·çÄÚ»ç¹Î °áÇÕÀ¸·Î µÇ¾îÀÖ´Â Å°Åä»êÀº ±× ºÐÀÚ±¸Á¶°¡ ¿ì¸® ÀÎü Á¶Á÷°ú ¸Å¿ì À¯»çÇÑ ±¸Á¶¸¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ°í ģȼºÀÌ ¿ì¼öÇÏ¿© ¸é¿ª¹ÝÀÀ (°ÅºÎ¹ÝÀÀ)ÀÌ ÀϾÁö ¾Ê±â ¶§¹®¿¡ ½Ä,ÀǾàÇ°À¸·Î ¸Å¿ì ±ÍÁßÇÑ »ýü Àç·á·Î ¿©°ÜÁø´Ù.
(1) Űƾ(Chitin) ŰƾÀº °Ô, »õ¿ì µî °©°¢·ùÀÇ ²®µ¥±â, ¿À¡¾î µîÀÇ ¿¬Ã¼µ¿¹°ÀÇ °ñ°Ý ¼ººÐÀ¸·Î ´ë ·« ŰƾÁú, ´Ü¹éÁú, ź»êÄ®½·ÀÇ 3°¡Áö ¼ººÐÀÌ ´Ü´ÜÈ÷ ¿¬°áµÇ¾î ¾ÈÁ¤µÈ ¿ÜÇǸ¦ ÀÌ·ç°í ÀÖ´Ù. ŰƾÀº ½Ä¹°ÀÇ cellulose(¼¶À¯¼Ò)¿Í À¯»çÇÑ ±¸Á¶¸¦ °®´Â ºÐÀÚ·® 10 0¸¸ ÀÌ»óÀÇ Ãµ¿¬ ´Ù´ç·ù·Î ¾Æ¼¼Æ¿±Û·çÄÚ»ç¹ÎÀÌ 5,000°³ ÀÌ»ó °áÇÕµÈ Ãµ¿¬ÀÇ °íºÐÀÚ ÈÇÕ¹°À̸ç, ¼ÒÈÈí¼ö µÇÁö ¾Ê´Â µ¿¹°¼º½ÄÀ̼¶À¯ÀÌ´Ù. µû¶ó¼ ¼¶À¯¼Ò¿Í ¸¶Âù°¡Áö·Î Ä®·Î¸®°¡ ¾øÀ¸¸ç, ±× ¿Ü¿¡µµ Áö¹æÀ̳ª À¯ÇرݼÓÀ» ÈíÂøÇÏ´Â ¼ºÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù.
(2) Å°Åä»ê(Chitosan) Å°Åä»êÀº ŰƾÀÇ ÈÇб¸Á¶°¡ ¾à°£ º¯ÇÑ °Í(¾Æ¼¼Æ¿±â°¡ ºüÁü)À¸·Î ¾à»ê¿¡ Àß ³ì°í, Űƾº¸´Ù ºÐÀÚ·®ÀÌ Àû¾î À½¿ë½Ã ÀåÀÇ ¼ÒȾ׿¡ ³ì¾Æ ¸ö¿¡ Èí¼öµÇ¾î ÀÌ¿ëÇϱⰡ ½±´Ù. õ¿¬¿¡´Â ŰƾÀÌ ´õ ¸¹ÀÌ Á¸ÀçÇÑ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸»ÇÏ´ÂÅ°Åä»êÀº ¼ø¼öÇÑ Å°Åä»êÀÌ ¾Æ ´Ï¶ó 10¡30%ÀÇ Å°Æ¾À» ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î Űƾ°ú Å°Åä»êÀÇ ¼ºÁúÀ» ¸ðµÎ °®°í ÀÖÀ¸¹Ç·Î Űƾ Å°Åä»êÀ̶ó°í ºÎ¸£±âµµ ÇÑ´Ù.
(3) Űƾ,Å°Åä»êÀÇ ±â´É ¸é¿ª±â´É, ³ëȹæÁö, ü³» Áß±Ý¼Ó ÈíÂø¹è¼³ ±â´É
(4) Å°Åä¿Ã¸®°í´ç ŰƾÀ̳ª Å°Åä»êÀ» ºÐÇØÇÏ¿© ´çÀÇ ºÐÀÚ¼ö°¡ 2¡10°³ÀÇ ¼Ò´ç·ù·Î ¸¸µç °ÍÀ» ¸»Çϸç, Å° ƾ Å°Åä»êÀÌ °íºÐÀÚ ¹°ÁúÀ̶ó ½ÇÁ¦ Èí¼ö·®ÀÌ ÀûÀº ¹®Á¦Á¡ÀÌ º¸¿ÏµÇ¾î ÈξÀ Èí¼ö°¡ ¿ë ÀÌÇϸç È¿´Éµµ ÁÁ´Ù. Å°Åä¿Ã¸®°í´çÀº Å°Åä»êÀÇ Æ¯¼º°ú ¿Ã¸®°í´çÀ¸·Î¼ÀÇ Æ¯¼ºÀ» ¸ðµÎ °¡Áú ¼ö Àִµ¥, ¿Ã¸® °í´çÀÇ °æ¿ì Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ ¸ÔÀÌ°¡ µÇ¹Ç·Î ºñÇÇ´õ½º±ÕÀÇ Áõ°¡¸¦ °¡Á®¿Í Á¤ÀåÀÛ¿ë, º¯ºñ ÇؼÒ, ´ëÀå¾ÏÀÇ ¿¹¹æµîÀÇ È¿°ú¸¦ °®´Â´Ù.
<Å°Åä¿Ã¸®°í´çÀÇ ±â´É>
¼¼Æ÷È°¼ºÈ, ¸é¿ª·Â °È¿Í Ç×¾ÏÀÛ¿ë, ¸»ÃʼøȯÀÇ °³¼±, Ç÷¾Ð°ÇÏÀÛ¿ë, Àå³» À¯Çع°ÁúÀÇ ¹èÃâ, ¾î±ú°á¸²À̳ª ¿äÅëÀÇ °³¼±, Àν¶¸°ÀÇ È°¼ºÈ¿Í ´ç´¢º´ °³¼±
2. ½ÄÀ̼¶À¯·Î¼ÀÇ Å°Åä»êÀÇ È¿°ú
- Àå³»¿¡¼ Ç÷¾×À¸·Î ÀÌÇàµÇ´Â ´çºÐÀÇ ¾çÀ» Á¶Àý - Àν¶¸° ºÐºñ·® Á¶Àý : ÀúÇ÷´ç ¹æÁö - ºÐº¯¿¡ ¼öºÐÀÌ ÈíÂøµÇ¾î º¯ÀÇ ºÎÇÇ°¡ ´Ã¾î³² ; º¯ºñ¿¹¹æ, ´ëÀå°Ô½ÇÁõ ¿¹¹æ - À§Àå°ü ³» ¿¬µ¿¿îµ¿ ÃËÁø :ºÐº¯ÀÇ ¹èÃâ¼Óµµ ÃËÁø - À¯¿ë±ÕÀÇ ¹ø½ÄÃËÁø : Á¥»ê±Õ, ºñÇÇ´õ½º±Õ - ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áß¼ºÁö¹æ, ´ãÁó»ê ÈíÂø¹è¼³ - ÀåÁúȯ, µ¿¸Æ°æÈ, ´ç´¢º´, ´ã¼®Áõ µî ¿¹¹æ¿¡ È¿°úÀû(´ëÀå¾Ïµî ¾Ï¿¡ ´ëÇÑ È¿°ú´Â ³í¶õÁß)
3. ¼ö¿ë¼º °íºÐÀÚ Å°Åä»êÀÇ ¼ºÁú
- ¼ö¿ëÈµÇ¾î ¾ç(+)ÀüÇÏ·Î µÇ´Â À¯ÀÏÇÑ ½ÄÀ̼¶À¯ - Ç︯½º ±¸Á¶¸¦ °¡Áø °·ÂÇÑ µ¿¹°¼º ½ÄÀ̼¶À¯ - º¹¿ëÇÏ¿©µµ Èí¼öµÇÁö ¾Ê°í ¹è¼³µÇ´Â °íºÐÀÚ ´Ù´çü - ¾Æ¹Ì³ë±âÀÇ °·ÂÇÑ ÈíÂø´É·ÂÀ¸·Î ¼÷º¯, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, Áö¹æ»ê, ¿°¼Ò(Ç÷¾Ð»ó½ÂÀÎÀÚ), ¹ÙÀÌ·¯½º, ¼¼±Õ µîÀ» ÈíÂøÇÏ¿© ¹è¼³ - Ç÷°ü³»·Î Èí¼öµÇÁö ¾ÊÀ¸¹Ç·Î ¾ÈÀüÇÔ.
|
|
145
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
±Û¸®½Å
|
- ±Û¸®½Å
- ±Û¸®ÄÚÄÝ(glycocoll) ¶Ç´Â ¾Æ¹Ì³ë¾Æ¼¼Æ®»êÀ̶ó°íµµ ÇÑ´Ù.
½Ã¼º½Ä NH2 CH2 COOH. ´Ü¹éÁúÀÇ °¡¼öºÐÇع°¿¡¼ ÃÖÃÊ·Î ÃßÃâµÈ ºñÇʼö¾Æ¹Ì³ë»êÀÌ´Ù. ¹«»öÀÇ ÁÖ»ó°áÁ¤À¸·Î, 232¡236¡É¿¡¼ °ÅÇ°À» ³»¸ç ºÐÇصȴÙ.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½Ä¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡´Â °ÅÀÇ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÁö ¾ÊÀ¸³ª, µ¿¹°¼º ´Ü¹éÁú¿¡´Â ´Ù·® À¸·Î ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ¿¹¸¦ µé¸é, °ß»ç(̵Þê) ÇǺê·ÎÀο¡´Â 40.7%, Á©¶óƾ¿¡´Â 25.5% °¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
¶Ç, ¿Á½ÃÅä½ÅÀ̳ª ¹Ù¼ÒÇÁ·¹½Å µîÀÇ È£¸£¸ó, ±Û·çŸƼ¿Â µî ´Ü¹éÁúÀÇ °¢ ±¸¼º¼ººÐÀ̱⠵µ ÇÏ´Ù. µ¿¹°Ã¼ ³»¿¡¼´Â ¼¼¸°°úÀÇ »óÈ£Àüȯ ¹ÝÀÀ¿¡ ÀÇÇØ ÇÕ¼ºµÇ¸ç, ±Û¸®¿Á½Ç»ê¿¡ ±Û·çŽ»ê¶Ç ´Â ±Û·çŸ¹ÎÀÌ ¾Æ¹Ì³ë±â °ø±Þ¿øÀÌ µÇ¾î ±Û·ç½ÅÀ» »ý¼ºÇÑ´Ù. ¶Ç, »ýü³» ´ë»ç¿¡µµ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» Çϴµ¥, ÇÙ»êÀÇ ¿°±â¼ººÐÀÎ Ç»¸°, ¿¡³ÊÁö ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â Å©·¹¾ÆƾÀ» ºñ·ÔÇÏ¿© Ç÷»ö¼Ò •¿±·Ï¼Ò •ºñŸ¹Î B12ÀÇ Æ÷¸£ÇǸ° ÇÕ¼º µî¿¡µµ °ü¿©ÇÑ´Ù.
¶Ç, »ýü ³»¿¡¼ »ý±ä À¯µ¶ÇÑ º¥Á¶»ê°ú °áÇÕÇÏ¿© ¸¶´¢»ê(Ø©Òãß«:È÷Ǫ¸£»ê)À» ¸¸µé¾î Çص¶ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù.
|
144
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
źÅäÅÙ»êÄ®½·
|
- źÅäÅÙ»êÄ®½·
ÆÇÅäÅÙ»ê(Pantothenic acid)Àº ÇǺΠ°Ç°À¯Áö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Ç×ÇǺÎÀÎÀÚ(ù÷ù«Ý±ì×í) ¿ä¼Ò·Î¼»Ó ¾Æ´Ï°í ºÎ½Å(Üùãì) ¹× ¸ðµç ¼ÒȽÀ¼ö±â°üÀÌ Á¤»óÀûÀÎ ±â´ÉÀ» ¹ßÈÖÇÏ ´Âµ¥ ÇÊ¿äÇÏ´Ù.
µ¿¹°¿¡ ÆÇÅäÅÙ»êÀÌ ºÎÁ·ÇÏ°Ô µÇ¸é ¸ð³¶À̳ª ¸ð¸ðÀÇ À§ÃàÀÌ ÀϾ°ú µ¿½Ã¿¡ ÇÇ Áö¼±±â°ü(ù«ò·àÍÐïη)ÀÇ »ö¼ÒºÐºñ°¡ °¨¼ÒµÇ¾î ´«¿¡ ¶ì°Ô ÅÐÀÌ È¸»ö(üéßä)À¸·Î µÈ´Ù. ±×·¯¹Ç·Î »ö¼Ò°áÇÌÀÌ µÇÁö ¾Ê°Ô ÇÏ´Â µ¥ Áß¿äÇÏ´Ù.
ÆÇÅäÅÙ»êÀº Àΰ£ÀÇ ¸ð¹ß»öÀ̳ª Ç×ü(ù÷ô÷)ÀÇ Çü¼º¿¡ ÇʼöºÒ°¡°áÇÑ ±¸¸®(ÔÞ)ÀÇ ÀÌ ¿ë¿¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ ºñŸ¹ÎÀÌ´Ù.
ÆÇÅäÅÙ»ê Ä®½·À» ÇÔÀ¯ÇÏ´Â ½ÄÇ°Àº
³È², °£, ´ç¹Ð(ÓØÚÌ), ¶¥Äá, À̽ºÆ®, ¼Ò°í±â, ¾ç¹èÃß, ÄÜ, ¹ÐÅ©, Äá, °¨ÀÚ, ½Ò°Ü ¼Ò¸ÆÀÇ ¾¾´«, ½Ä¹°À¯µîÀÌ´Ù.
|
143
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
ÃÊÀ¯
|
- ÃÊÀ¯
¢º ÃÊÀ¯
»ç¶÷ÀÇ ÃÊÀ¯ : ±¸ÇÒ ¼ö ¾ø°í ºñÀ§»ýÀûÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. »ç¶÷À» 90% °¡·®À» ŹÝÀ» ÅëÇØ Àü´ÞµÇ¾î »ç¶÷ÀÇ ÃÊÀ¯¿¡´Â ¸é¿ª ÀÎÀÚ¿Í ¼ºÀå ÀÎÀÚ µîÀÇ ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ Àû´Ù.
¼ÒÀÇ ÃÊÀ¯ : À§»ýÀûÀ¸·Î È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç »ç¶÷ÀÇ ÃÊÀ¯º¸´Ù ¼ººÐ¿¡ µû¶ó 2¹è¿¡¼ 40¹è±îÁö ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÌ´Â ¼Ò°¡ °ÅÀÇ ¸ðµç ¼ººÐÀ» ŹÝÀÌ ¾Æ´Ñ ÃÊÀ¯¸¦ ÅëÇؼ ¼Û¾ÆÁö¿¡°Ô °ø±ÞÇϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀÌ ¼Û¾ÆÁö°¡ ÃÊÀ¯¸¦ º¹¿ëÇÏÁö ¸øÇϸé 90%ÀÌ»ó Á×´Â ÀÌÀ¯ÀÌ´Ù.
¢º ÃÊÀ¯¿¡´Â °«³ ¼Û¾ÆÁö°¡ Áúº´¿¡ °É¸®Áö ¾Êµµ·Ï ÇØÁÖ´Â ¸é¿ª¹°Áú°ú °¢Á¾ ¿µ¾ç¼Ò°¡ ¸¹ ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ƯÈ÷ ºñŸ¹ÎA¿Í Ä®½·Àº ÀϹݿìÀ¯ÀÇ 9¡10¹è³ª ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ ¾î ¼Û¾ÆÁöÀÇ °Ç°À» ÃËÁøÇÏ´Â Áß¿äÇÑ »ý¸®ÀÛ¿ëÀ» ÇÔ.
¢º ÃÊÀ¯¿¡´Â ¿ÏÇÏÁ¦(èÐù»ð¥) ÀÛ¿ëÀÌ ÀÖ¾î žÆÀÇ ¼ÒÈ°ü³»¿¡ ÀÖ´ø žƺ¯À» ¹è¼³Çϴµ¥ Áß¿äÇÑ ÀÛ¿ëÀ» ÇÔ.
¢º ÃÊÀ¯ ¼ººÐ
1. ¸é¿ª ÀÎÀÚµé Ç× ¹ÚÅ׸®¾Æ, Ç× ¹ÙÀÌ·¯½º¼º, Ç× °õÆÎÀÌ ÀÎÀÚµé·Î ¹ÚÅ׸®¾Æ¿Í ¹ÙÀÌ·¯½º, °õÆÎÀ̸¦ Á÷Á¢ »ì±ÕÇϰųª ±×µéÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¿© ¼ö¸¹Àº °ü·Ã Áúº´À» ¿¹¹æ ³»Áö´Â Ä¡·áÇÑ´Ù. Áö±¸»ó¿¡ ¹ÙÀÌ·¯½º¸¦ Á×ÀÏ ¼ö ÀÖ´Â À¯ÀÏÇÑ ¹°ÁúÀ̸ç Ç×»ýÁ¦¿¡ ³»¼ºÀ» °®Àº ¼öÆÛ¹Ú Å׸®¾Æµé·ÎºÎÅÍ À¯ÀÏÇÑ ¹æ¾îÃ¥À̱⵵ ÇÏ´Ù. ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ¸ç µ¶¼º ¹°Áúµµ ÁßȽÃŲ´Ù.
2. ¸é¿ªÃ¼°è Á¶Àý¹°Áúµé ¾ÇÈµÈ ÀÎüÀÇ ¸é¿ªÃ¼°è¸¦ °È½ÃÄÑ ÀÚüÀûÀ¸·Î Áúº´À» À̱â¸ç ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´É ·ÂÀ» ÁØ´Ù. Ç×ÁøµÈ ¸é¿ªÃ¼°è°¡ °úÀ×¹ÝÀÀÀ» º¸À̸ç Á¤»ó¼¼Æ÷¸¦ °ø°ÝÇÏ¿© ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óÀÎ ¾Ë·¯Áö, Àڱ⠸鿪Áúȯ µîÀ» Á¤»óÈÇÑ´Ù. 3. ¼ºÀåÀÎÀÚµé ÃÊÀ¯¿¡ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àִ dzºÎÇÑ °¢Á¾ ¼ºÀåÀÎÀÚµéÀº ¼ºÀå±â ¾Æµ¿ÀÇ Å°¸¦ Å©°Ô ÇÒ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¼ºÀÎÀÇ ÇǺÎ, ±ÙÀ°, »À,½Å°æ, ¿¬°ñ ¹× °¢Á¾ ¼¼Æ÷µéÀ» Àç»ý¼º, À¯Áö, °È ½ÃÅ°¸ç Áúº´À̳ª ¿Ü»óÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼Õ»óµÈ ¼¼Æ÷¸¦ ½Å¼ÓÈ÷ º¹±¸½ÃÅ°´Â ÀÏÀ» ÇÑ´Ù. »óÇǼ¼Æ÷ ¼ºÀåÀÎÀÚ´Â ÇǺμ¼Æ÷ ¼ºÀåÀ» µµ¿Í ÀþÀ½°ú ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» µÇãÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇØÁÖ¾î ȸÃáÀÇ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù.
4. ±× ¿Ü È¿°úµé Ç÷´çÄ¡¸¦ Á¶ÀýÇØÁÖ°í µÎ³úÀÇ È°µ¿À» ¿¹¸®ÇÏ°Ô Çϸç ÁýÁß·ÂÀ» Å°¿öÁØ´Ù. °ú´ÙÇÑ ¾Æ µå·¹³¯¸°ÀÇ ºÐºñ¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ°í ¼¼¶óÅä´ÑÀÇ Èí¼ö¸¦ Áõ°¡½ÃÄÑ ¸í¶ûÇÑ Á¤¼¸¦ À¯Áö½ÃÄÑ ÁØ´Ù. ³²³à »ý½Ä¼±ÀÇ ±â´ÉÀ» ÃËÁøÇÏ´Â ¼º¼± ÀÚ±ØÈ£¸£¸óµµ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ±× ¿Ü¿¡ Ç×üµé°ú ¼ºÀåÈ£¸£¸óµéÀÇ È°µ¿À» Áõ°¡½ÃÅ°´Â ¹°ÁúµéÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù.
|
142
|
Çコº¸Ãæ½ÄÇ°
|
·¹½Ãƾ
|
- ·¹½Ãƾ
1. ´ëµÎ·¹½ÃƾÀÇ °³¿ä
1844³â ÇÁ¶û½ºÀÇ M. Gobbley´Â Áú¼Ò¿Í ÀÎÀ» ÇÔÀ¯ÇÑ Áö¹æÀ» ´Þ°¿ÀÇ ³ë¸¥ÀÚ¿¡¼ ºÐ¸®ÇÏ¿© ±×¸®½º¾î·Î ´Þ°¿ ³ë¸¥ÀÚ¸¦ ÀǹÌÇÏ´Â ·¹ÀÌÅ佺(leithos)¶ó ¸í¸íÇÏ¿´´Âµ¥ ÀÌ°ÍÀÌ ·¹½Ãƾ (lecithin)ÀÌ´Ù.
·¹½ÃƾÀº Çмú¿ë¾î·Î Æ÷½ºÆÄƼµôÄݸ°(Phosphatidylcholine, PC)¶ó°í ÇÏ¸ç °¡Àå ´ëÇ¥ÀûÀÎ ±Û¸®¼¼·Ñ Áö¹æ»êÀ¸·Î ±Û¸®¼¼¸°¿¡ Áö¹æ»ê°ú Àλê, Äݸ°ÀÌ °áÇÕÇÑ ±¸Á¶¸¦ °¡Áö¸ç ³ú¿Í ½Å°æ Á¶Á÷ÀÇ Áß¿äÇÑ ±¸¼º¿ä¼ÒÀÌ´Ù.
·¹½Ãƾ(Àϸí ÀÎÁöÁú)Àº »ýü¸·ÀÇ ÁÖ¿ä ±¸¼º¼ººÐÀ¸·Î¼ ÃÖ±Ù¿¡´Â »ýü±â´ÉÀ» ¹ßÈÖÇϴµ¥ Áß ¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù´Â °ÍÀÌ ¹àÇôÁö°í Àִµ¥, ·¹½ÃƾÀº À½½Ä¹°¿¡¼ ¹ß°ßµÇ´Â °¡Àå ÈçÇÑ ÀÎÁö Áú·Î¼ °è¶õ, ´ëµÎ µî¿¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ÀÎÁöÁúÀº ÈÇÐÁ¶¼º»ó ÀλêºÎºÐÀÇ Ä£¼ö¼º°ú Áö ¹æ»ê ºÎºÐÀÇ ¼Ò¼ö¼ºÀ» ¸ðµÎ Áö´Ï°í ÀÖ¾î ÀÏÁ¾ÀÇ °è¸éÈ°¼ºÁ¦ÀÇ ÀÛ¿ëÀ» °¡Áö¸ç ÀÌ À¯ÈÀÛ¿ëÀÌ Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» °£À¸·Î ¿î¹ÝÇÏ¿© Ç÷°ü º®¿¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ Ä§ÂøÇÏ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÏ°í, °£¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇÑ´Ù. ¶ÇÇÑ ÀÎÁöÁúÀº ¼¼Æ÷±¸¼º¼ººÐÀ¸·Î¼ ¼¼Æ÷¸·À» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ÁÖ¼ººÐÀ̸ç, °¢Á¾ È¿¼ÒµéÀÇ ÀÛ¿ëȯ°æÀ» Á¦°øÇØ ÁÜÀ¸·Î½á È¿¼Ò¹ÝÀÀÀÇ Á¶Àý¿¡µµ Áß¿äÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖÀ¸¸ç °¢Á¾ Àڱؿ¡ ÀÇÇÑ ¼¼Æ÷ ³» 2Â÷ Àü´Þ¹°Áú·Î¼µµ ÀÛ¿ëÇÏ´Â µî »ýü Ç×»ó¼º À¯Áö¿¡ ¸Å¿ì ´Ù¾çÇÑ ¿ªÇÒÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
·¹½ÃƾÀ» ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â Áö¹æ»êÀ¸·Î´Â ¸®³î·¹»ê, ¸®³î·¹ÀÎ»ê µî ÇʼöÁö¹æ»êÀÎ ºÒÆ÷ÈÁö¹æ»ê ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ¾î LDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÄ¡¸¦ ÀúÇϽÃÅ°´Âµ¥ Å« ¸òÀ» ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
2. ·¹½ÃƾÀÇ »ý¸®ÀÛ¿ë
(1) ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ±¸¼º¹°Áú·Î ¿µ¾çÀÇ Èí¼ö ¹× ³ëÆó¹°ÀÇ ¹è¼³ µî »ý¸íÀÇ ±âÃÊ´ë»ç¿¡ °ü¿©ÇÑ´Ù. ÀÎüÀÇ ¼¼Æ÷¼ö´Â ¾à 60Á¶³ª µÇ´Âµ¥, ±× Áß ¾à 50¸¸°³°¡ 1ÃÊ°£¿¡ Æı«µÇ°í µ¿½Ã¿¡ 50¸¸°³°¡ Àç»ýµÇ´Â °ÍÀÌ ¹Ýº¹µÇ¾î »ý¸íÀÌ À¯ÁöµÇ°í ÀÖÀ¸³ª ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼ Æı«µÇ´Â ¼¼Æ÷¼ö°¡ Àç»ýµÇ ´Â ¼¼Æ÷¼öº¸´Ù ¸¹¾ÆÁø´Ù. ƯÈ÷ ³ú¼¼Æ÷³ª ½É±Ù¼¼Æ÷ µîÀº ´Ù¸¥ Á¶Á÷¼¼Æ÷¿Í´Â ´Þ¸® ¸ðµÎ Àç»ý µÇÁö ¸øÇÏ°í Á¡Â÷ °¨¼ÒÇÏ°Ô µÇ¾î ³ú³ª ½É±ÙÈ°µ¿ÀúÇÏÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ°í ÀÖ´Ù. ¼¼Æ÷°¨¼Ò°¡ °è¼Ó µÇ¾î ¾à 60Á¶°³ÀÇ ¼¼Æ÷ Áß ¾à 70%°¡ »ç¸êÇÏ°Ô µÇ¸é »ç¶÷Àº ¼ö¸íÀ» ´ÙÇÏ°Ô µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¼¼Æ÷´Â Àç»ýµÇ´Â °ÍÀÌµç µÇÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌµç ¾î´À °ÍÀ̳ª ¼¼Æ÷¸·ÀÌ ÀÖ°í, ÀÌ ¼¼Æ÷¸·À» °ÅÃÄ ¿µ¾çºÐÀ» Èí¼öÇϰųª ³ëÆó¹°À» ¹è¼³½ÃÅ°°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¼¼Æ÷´ë»ç´Â »ý¸íÀÇ ±âÃÊ°¡ µÇ´Â °Í À¸·Î¼ ¼¼Æ÷¸·ÀÇ ¿ªÇÒ ¾øÀÌ´Â ÀÌ·ç¾îÁú ¼ö ¾ø´Âµ¥, ¼ÒÀ§ ½Åü ³» ÇÊÅÍ°¡ µÇ´Â ¼¼Æ÷¸·Àº ·¹ ½ÃƾÀÌ Áß½ÉÀÌ µÇ¾î ±¸¼ºµÇ°í ÀÖ´Ù. ·¹½ÃƾÀÌ ÀÌÁßÀÌ µÇ¾î ¸¸µé¾îÁ® ÀÖ°í ±× »çÀÌ»çÀÌ¿¡ ´Ü ¹éÁúÀ̳ª ´çÁöÁú, ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, ºñŸ¹ÎEµîÀÌ ³¢¾îÀÖ´Â ±¸Á¶¸¦ ÇÏ°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÀÌ·¸µí ·¹½ÃƾÀº ¼¼Æ÷´ë»ç¸¦ ¿øÈ°È÷ ÇØÁÙ »Ó ¾Æ´Ï¶ó °¢ ¼¼Æ÷, Ç÷±¸ µî ÀÎü±âº»´ÜÀ§¸¦ ±¸¼º ÇÏ°í ÀÖ´Â ¹°ÁúÀÌ´Ù.
(2) ·¹½Ãƾ¿¡¼ ¶³¾îÁ® ³ª¿Â Äݸ°(Choline)À¸·ÎºÎÅÍ ½Å°æÀü´Þ¹°ÁúÀÌ µÇ´Â ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°(Acetylc holine)ÀÌ ¸¸µé¾îÁ® µÎ³úÈ°µ¿À» µµ¿ÍÁØ´Ù. ·¹½ÃƾÀº ³ú¿¡ Äݸ°À» °ø±ÞÇÏ¿© ³úÀÇ ±â¾ï·Â°ú ±í Àº °ü°è°¡ ÀÖ´Â ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°ÀÇ ¾çÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ÁÖ°Ô µÈ´Ù. ¾Æ¼¼Æ¿Äݸ°Àº ÀÚ±ØÀü´Þ¹°ÁúÀÇ Çϳª·Î ¼ ƯÈ÷ ½Å°æÁ¶Á÷ ³»¿¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. ·¹½ÃƾÀº ¿©·¯ °¡Áö ÀÛ¿ëÀ¸·Î ³ú¸¦ È°¼ºÈ½ÃÅ°¹Ç ·Î ¡¸³úÀÇ ¸ÔÀÌ¡¹¶ó°íµµ ÇÑ´Ù.
(3) ·¹½ÃƾÀº °è¸éÈ°¼ºÀ» ÀúÇϽÃÅ°°í »ýü ³»¿¡¼ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ °¡¿ëÈ¿¡ °ü¿©ÇÏ¿© Ç÷Áß ÄÝ·¹ ½ºÅ×·ÑÀÇ ¾çÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°¹Ç·Î ½É±Ù°æ»ö µî ½ÉÇ÷°üÁúȯÀÇ ¿¹¹æ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù. ·¹½ÃƾÀÇ PC´Â ¸® ¼ÒÁ»¸·ÀÇ ±â´ÉÀ» Ç×Áø½ÃÄÑ ¸·¿¡ ºÎÂøµÈ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¿¡½ºÅ׸£ °¡¼öºÐÇØÈ¿¼Ò¸¦ È°¼ºÈ½ÃÄÑ ÄÝ·¹½º Å×·Ñ ¿¡½ºÅ׸£ÀÇ °¡¼öºÐÇظ¦ ÃËÁø½ÃŲ´Ù.
(4) ºñŸ¹ÎA, ºñŸ¹Î E¿Í °°Àº Áö¿ë¼º ¹°ÁúÀÇ Èí¼öÃËÁø°ú ³ëÈ¿¹¹æÀ» ÇÑ´Ù. ºñŸ¹Î A¿Í ³ëȹæÁöÀÇ ¿µ¾ç¼Ò·Î Àß ¾Ë·ÁÁø ºñŸ¹Î E´Â Áö¿ë¼ºÀ¸·Î ·¹½Ãƾ¿¡ ÀÇÇØ Èí¼ö°¡ ÁõÁø µÇ¾î ü³» È¿À²¼ºÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù.
--------------------------------------------------------------------------------
¢À ·¹½Ãƾ°ú ¸Ó¸®Ä«¶ô ·¹½ÃƾÀÌ ºÎÁ·ÇÏ¸é µÎÇÇ Ç÷°üÀÇ Ç÷·ùµµ ¾àÈµÇ°Ô µÇ¸ç, Áö¹æÀÇ ÀÌ»óºÐºñ¸¦ ÃÊ·¡ÇØ ºñµëÀÇ ¿øÀÎ ÀÌ µÇ±âµµ ÇÑ´Ù. µû¶ó¼ ·¹½ÃƾÀÌ Ç³ºÎÇÏ¸é µÎÇÇ¿Í ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÇ È°µ¿ÀÌ °Ç°ÇØÁú ¼ö ÀÖ´Ù.
¢À ·¹½ÃƾÀº žÆÀÇ ¸Ó¸®¸¦ ÁÁ°Ô ÇÑ´Ù ? ·¹½ÃƾÀº ³ú½Å°æ¼¼Æ÷¸¦ ±¸¼ºÇϹǷΠžÆÀÇ ³ú½Å°æ°ú µÎ³ú¹ß´ÞÀ» µ½°í ¹Ì¼¼Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ÇÏ¹Ç ·Î µÎ³úÀÇ Ç÷·ù³ª »ê¼Ò °ø±Þ¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
|
141
|
´ÙÀ̾îÆ® Á¤º¸ TIP
|
¿Ã¿©¸§ ¸ö¯ Á¤º¹! ÇʶóÅ×½º¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ
|
- ¿Ã¿©¸§ ¸ö¯ Á¤º¹! ÇʶóÅ×½º¿¡ ´ëÇØ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ
ÇʶóÅ×½º¶õ µ¿¾çÀÇ ¿ä°¡¿Í ¼±, °í´ë ·Î¸¶ ¹× ±×¸®½º¿¡¼ ÇàÇØÁö´ø ¾ç»ý¹ý µîÀ» Á¢¸ñÇÏ¿© ¸¸µç °ÍÀ¸·Î ¹Ýº¹µÈ µ¿ÀÛÀ» Áß½É
À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁö´Â ½Åü ´Ü·Ã ¿îµ¿ÀÔ´Ï´Ù. À°Ã¼ÀûÀ¸·Î ´Ü·Ã½ÃŲ ¸öÀ» ÀÌ¿ÏÇÏ°í À̸¦ ÅëÇØ È°·ÂÀ» ¾òÀ» ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇÏ´Â °ÍÀÌ
¸ñÇ¥À̸ç, ¸ðµç µ¿ÀÛ¿¡ °íÀ¯ÀÇ È£Èí ÆÐÅÏÀ» Á¢¸ñÇÏ¿© ¿îµ¿ È¿°ú¸¦ ÃÖ´ëÈ ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. Àå¼Ò¿¡ ±¸¾Ö ¹ÞÁö ¾Ê°í ¾î´À °÷
¿¡¼µç °¡´ÉÇÑ µ¿ÀÛÀÌ ¸¹¾Æ ¿©¼ººÐµé¿¡°Ô ƯÈ÷ ÀÎÁ¤ ¹Þ´Â ¿îµ¿¹ý Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù.
[ ÇʶóÅ×½º È¿°ú ]
1. ¹ë·±½º°¡ ÀâÈù´Ù
¹Ýº¹ÀûÀÎ ±Ù·Â ¿îµ¿Àº ±ÙÀ°À» Å©°í ª°Ô ¸¸µé¾îÁÝ´Ï´Ù. ÀÌ°ÍÀ¸·Î °üÀýÀÌ ¾Ð¹ÚÀ» ¹Þ°Ô µÇ¾î °üÀýÀÌ »óÇÏ°Ô µÇ´Âµ¥, Ȥ½Ã º¥Ä¡
ÇÁ·¹½º¸¦ ÇÑ µÚ ¾î±ú ½ºÆ®·¹ÄªÀ» ì°Ü¼ ÇÑÀûÀÌ ÀÖ½À´Ï±î? º¥Ä¡ ÇÁ·¹½º¸¸ ÇÏ°Ô µÇ¸é °¡½¿±ÙÀ°ÀÌ Âª¾ÆÁö°í °¥ºñ»À°¡ Ʋ¸®°Ô
µË´Ï´Ù, ÀÌ·± ÀÚ¼¼·Î ½Ã°£ÀÌ È帣¸é ½ÉÀå µîÀÇ Àå±â¿¡ ºÎ´ãÀ» Áְųª ½ÉÇÒ°æ¿ì Ç÷°ü Àå¾Ö±îÁö ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ·²¶§
ÇʶóÅ×½º°¡ ¸¹Àº µµ¿òÀÌ µÇ´Âµ¥, ¼Ó±ÙÀ°À» Àϱú¿ö ¸öÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±ÙÀ°À» µ¿½Ã¿¡ ¾µ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÇùÀÀ·ÂÀ» Å°¿öÁֱ⠶§¹®ÀÔ´Ï´Ù.
Æò¼Ò ÇÑÂÊ ¹æÇâÀ¸·Î ¹Ýº¹ÇÏ´Â Å״Ͻº,°ñÇÁ¸¦ Áñ±ä´Ù¸é ÇʶóÅ×½º·Î ¸öÀÇ ±ÕÇüÀ» ãÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ½É½ÅÀÇ ¾ÈÁ¤
ÇʶóÅ×½º¸¦ Àå±âÀûÀ¸·Î ÇÏ°Ô µÇ¸é ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ¾Ò´ø ½É½ÉÀ̳ª Á¤½ÅÀûÀÎ ¾ÈÁ¤À» µÇã´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. ¿¹Àü¿¡´Â Á¤½Å
Ä¡·á ¸ñÀûÀ¸·Îµµ ÇʶóÅ×½º¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ÀÖ¾ú´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¾Æ¹«·¡µµ ÀÜÀÜÇÑ À½¾ÇÀ» Ʋ¾î³õ°í ¿Â¸ö¿¡ ÁýÁßÀ» ÇÏ¿© È£ÈíÇÏ
°í µ¿ÀÛÀ» ÃëÇÏ´Â ¿îµ¿À̱⠶§¹®¿¡ Á¤½Å ÁýÁß·ÂÀ» ±æ·¯ÁÖ¸é¼ ¸¶À½±îÁö °¡¶ó ¾ÉÈ÷´Â µ¥ È¿°ú°¡ Ź¿ùÇÕ´Ï´Ù.
3. ¼ø°£ÀûÀÎ ÈûÀ» Å°¿öÁØ´Ù
ÇʶóÅ×½ºÀÇ º¹ºÎ ¿îµ¿Àº °µµ°¡ ³ôÀº ¿¬¼Óµ¿ÀÛÀ» ¿À·£ ½Ã°£ À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ ÁßÁ¡À» ¸ÂÃä´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¾Æ·§¹èÀÇ ¼Ó±ÙÀ°À» ´Ü·Ã
ÇÏ¸é ¸öÀÇ ÀüüÀûÀÎ ÈûÀ» ºÐ¹èÇÏ´Â Àϸí ÆÄ¿öÇϿ콺¸¦ È°¼ºÈÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ±×·¸°ÔµÇ¸é ¼ø°£ÀûÀ¸·Î ÈûÀ» ³»¾ß ÇÒ ¶§ ÀÌ ÆÄ
¿öÇϿ콺¿¡¼ ÃßÁø·ÂÀ» ¾òÀ»¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ´Ã¾îÁø º¹ºÎ¿Í ¹ú¾îÁø °ñ¹ÝÀ» Á¦ÀÚ¸®·Î µ¹¸®´Â µ¥µµ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.
4. ¸öÀÇ È¸Àü·ÂÀ» ³ô¿©ÁØ´Ù
ÄÚ¾î´Â ¿ì¸® ¸öÀÇ ÃàÀÔ´Ï´Ù. Á߽ɺÎÀΠôÃß¿Í Äھ °ß°íÇÏ°Ô Àâ¾ÆÁØ´Ù¸é ¾î¶² °·ÄÇÑ ¿îµ¿À» Çصµ ÃàÀÌ Èçµé¸®Áö ¾ÊÀ» ¼ö
ÀÖ½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ ¾ß±¸,°ñÇÁ,Å״Ͻº¿Í °°ÀÌ È¸Àü µ¿ÀÛÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ½ºÆ÷Ã÷ ¼±¼ö°¡ ÇʶóÅ×½º¸¦ Çϸé ÃÖ´ë 30% °¡·® ¿îµ¿ ´É·ÂÀÌ
Çâ»ó µÈ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ôÃß°¡ Á¦ À§Ä¡¸¦ ã¾Æ°¡¸é¼ ¸öÀÇ È°·Îµµ ¿¸®°Ô µÇ´Âµ¥, ÀÌ°ÍÀº °¢°¢ ±ÙÀ°À¸·Î ÈûÀÌ Àü´ÞµÉ ¶§ ¼Õ½Ç
¾øÀÌ °ñ°í·ç ÆÛÁú ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÝ´Ï´Ù.
5. ½ÅÁø´ë»ç¸¦ È°¹ßÇÏ°Ô µµ¿ÍÁØ´Ù
³²¼º,¿©¼º µûÁú °Í ¾øÀÌ ÇÏü´Â ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÀÖ¾î¼ ¸öÀÇ Áß½ÉÀΠôÃ߸¦ ÁöìÇÏ¿© ÈûÀ» ²ø¾î¿Ã¸®´Â ¿ªÇÒÀ» Çϱ⠶§¹®¿¡ ¸Å¿ì
Áß¿äÇÑ ½Åü ºÎÀ§ÀÔ´Ï´Ù. ÇʶóÅ×½ºÀÇ ÇÏü ¿îµ¿¹ýÀº ±ÙÀ° ´Ü·ÃÀº ¹°·Ð, ±ÙÀ° »çÀÌ¿¡ ¼û¾î ÀÖ´Â ¸ð¼¼Ç÷°üÀ» ÀÚ±Ø ÇÕ´Ï´Ù.
ÀÌ°ÍÀº ÈûÀ» °ñ°í·ç Àü´ÞÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿ÍÁÖ¸ç ÇÇ·Îȸº¹À» µ½°í ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ¿øÈ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾î ÁÝ´Ï´Ù. ±ÙÀ°ÀÌ ´Ã°í ½ÅÁø
´ë»ç·®ÀÌ ³ô¾ÆÁö¸é °¡¸¸È÷ À־ º¸´Ù ³ôÀº Ä®·Î¸®¸¦ ¼Ò¸ðÇϱ⠶§¹®¿¡ ³¯¾ÀÇÑ ¸öÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù.
|
140
|
´ÙÀ̾îÆ® Á¤º¸ TIP
|
»ì°úÀÇ ÀüÀï¿¡¼ ½Â¸®ÇÒ ¸¶ÀεåÄÁÆ®·Ñ!
|
- »ì°úÀÇ ÀüÀï¿¡¼ ½Â¸®ÇÒ ¸¶ÀεåÄÁÆ®·Ñ!
'»ì°úÀÇ ÀüÀï' ÀÌ ¸»Àº ¿ì¸®ÀÇ ¸¶À½À» Á¤¸» ¹«°Ì°Ô ¸¸µå´Â °Í °°½À´Ï´Ù. ¹«Á¶°Ç ÀûÀ¸·Î ¿îµ¿À» ÇÏ°í ±¾°í, ¾à¹°À» º¹¿ë
ÇÏ´Â µîÀÇ ´ÙÀ̾îÆ®´Â Èʳ¯ °Ç°¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¥ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀº ´Ùµé ¾Æ½ÃÁÒ? ´ÙÀ̾îÆ®¿¡¼ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀº ´Ü½Ä
ÀÌ ¾Æ´Ñ ÀÇÁö·Â ÀÔ´Ï´Ù. ¾ó¸¶³ª Àß Âü¾Æ³»°í À̰ܳ»³Ä¿¡ S¶óÀÎÀÌ °áÁ¤ µÇ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ¹Ì ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµÀüÀåÀ» ³»¹Ð
¾ú´Ù¸é, ±× ¾î¶² À¯È¤¿¡µµ ¹«³ÊÁöÁö ¾Ê´Â ¸¶Àεå ÄÁÆ®·ÑÀ» ÅëÇØ ³»¸éÀ» Á» ´õ °ÇÏ°Ô ´Ù½º·Áº¸½Ã±æ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
1. ÀÇÁöÀÇ ÇÑ°èÁ¡À» ¾Ë¾Æ¾ß ÇÑ´Ù.
Çö´ëÀÇ ½ÄÇ°»ê¾÷Àº ¿ì¸®ÀÇ ÀÇÁö¸¦ ²ª°í ¹Ì¸® »ý°¢ÇÒ Æ´µµ ¾øÀÌ °úÀ× ¼·ÃëÇϵµ·Ï ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¿ì¸®¸¦ ÀÚ±ØÇÕ´Ï´Ù. °Å±â¿¡ ¿ì¸®ÀÇ
ÀÇÁö·ÂÀº ¿Ïº®ÇÏÁö ¾ÊÀ» »Ó´õ·¯ °è¼ÓÇؼ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ ¾Æ´ÏÁÒ. ¿ì¸® ÀÇÁö·ÂÀÇ ÀÌ·¯ÇÑ Æ¯¼ºµéÀ» ¹«½ÃÇÑ Ã¤ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦
¹Ð¾îºÙÀδٸé Æò»ýÀ» ´ÙÀ̾îÆ® ½Ãµµ¿Í ¼º°ø, ½ÇÆÐ, ´Ù½Ã ´ÙÀ̾îÆ® µµÀüÀÇùÙÄû ¼Ó¿¡ »ì¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
¾Æ´Ï¸é ½º½º·Î¸¦ ÀÇÁö¹Ú¾àÇü Àΰ£À̶ó Ã¥¸ÁÇϸç ÀÚÆ÷ÀÚ±âÇÑ Ã¤ ³·Àº ÀÚÁ¸°¨°ú °úÀ× Ã¼ÁßÀ¸·Î »ì¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °Å±â¿¡ ²÷ÀÓ
앖´Â ´ÙÀ̾îÆ®´Â ½ºÆ®·¹½º¸¦ µ¿¹ÝÇØ À½½ÄÀÌ ÇູÀÌ ¾Æ´Ñ °¹ÚÀ¸·Î ´Ù°¡¿Í ¼³»ç ¾öû³ ÅëÁ¦·ÂÀ» ¹ßÈÖÇØ ³¯¾ÀÇÑ ¸ö¸Å¸¦ À¯Áö
ÇÑ´Ù ÇÒÁö¶óµµ Á¤½Åº´¿¡ °¡±î¿î °¹ÚÁõÀ» Áö´Ñ ä »ì¾Æ°¥ ¼ö ¹Û¿¡ ¾ø°í, ÀÌ·± »óȲ¿¡¼´Â °Ç°ÇÑ ½Åü¿Í °Ç°ÇÑ Á¤½ÅÀ» Àý´ë
À¯ÁöÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ´ÙÀ̾îÆ®´Â ³» ¸ö¿¡ ´ëÇÑ Àڱذú ÈÞ½ÄÀÇ º´ÇàÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ¹Ù¶÷Á÷ÇÕ´Ï´Ù.
2. Á¦´ë·Î Á÷½ÃÇϱâ, üÁßÀº ¿øÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ °á°ú.
'³»°¡ ³¯¾ÀÇØÁö±â¸¸ ÇÏ¸é ±×¶§´Â..' , '¸öÀÌ °¡º¿ö Áø´Ù¸é ³ª´Â ÈξÀ È°µ¿ÀûÀÎ »ç¶÷ÀÌ µÉ°Å¾ß'.. µî ¸¹Àº À̵éÀÌ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦
ÇÏ´Â ÀÌÀ¯Áö¸¸ ¾ö¹ÐÈ÷ ¸»ÇØ Ã¼Áß°èÀÇ ¼ýÀÚ¿Í´Â »ó°ü¾ø½À´Ï´Ù. »ìÀ» »À¸·Î ÀÎÇØ Àڽſ¡°Ô ºÎÁ·ÇÏ´Ù°í »ý°¢µÇ´Â °ÍÀ» ÃæÁ·
½ÃÅ°°í ½Í¾î ÇÕ´Ï´Ù. Áï, ¸ö¹«°Ô°¡ ´õ ³ªÀº »îÀ» ¹æÇØÇÏ´Â ¿øÀÎÀ̶ó°í »ý°¢ÇÏ´Â °ÍÀÌÁÒ.
ÇÏÁö¸¸, üÁßÀº ¹®Á¦ÀÇ ¿øÀÎÀÌ ¾Æ´Ï¶ó °á°ú ÀÔ´Ï´Ù. ³»°¡ ¶×¶×Çؼ À½½ÄÀ» Á¶ÀýÇÏÁö ¸øÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó À½½ÄÀ» Á¶ÀýÇÏÁö
¸øÇؼ ¶×¶×ÇØÁø °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¶§¹®¿¡ ³¯¾ÀÇØÁö¸é ÀλýÀÌ ´Þ¶óÁú °ÍÀ̶ó´Â ±â´ë´Â ¾Æ¹«·± µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®´Â
ÀÇÁö·ÂÀÇ ½Î¿òÀ¸·Î½á ÀÚ½ÅÀÌ º¯ÇØ¾ß ³¯¾ÀÇØ Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¿¹Àü¿¡ ºñÇØ °©ÀÚ±â üÁßÀÌ ´Ã¾î ³ °ÍÀ̶ó¸é, ÇöÀçÀÇ ¸ö¹«°Ô
¼öÄ¡°¡ ¾Æ´Ï¶ó ÃÊ°úÇÑ Ã¼ÁßÀÇ ¿øÀÎÀ» Á÷½ÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ¿Ã¹Ù¸¥ ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ Ã¹ ¹ø° ´Ü°è¶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ´ç½ÅÀÌ ÀÇÁö°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï´Ù, ÀÚÃ¥ÇÏÁö ¸»¶ó.
'³Ê¹« ¸¹ÀÌ ¸Ô¾ú¾î' , ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇؾßÇϴµ¥ ³»°¡ Áö±Ý ¹»ÇÑ°ÅÁö? , µîÀÇ ÁËÃ¥°¨À̳ª ÀÚÃ¥Àº °Ç°ÇÑ ½Ä»ýÈ°À̳ª ÀÇÁö·ÂÀ»
Å°¿ì´Âµ¥ ¾Æ¹« µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. ¿ÀÈ÷·Á ' ¸Ô¾î¹ö·È³×, ¾Ë°Ô¹¹¾ß~' ¶ó´Â È¿°ú¸¦ ÀÏÀ¸ÄÑ ¸ðµç ÅëÁ¦·ÂÀ» ³õ¾Æ¹ö¸®µµ·Ï
ÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ¿¹¹ÎÇÑ »ç¶÷Àº ÄÉÀÌÅ©¸¦ ÇÑÀÔ¸¸ ¸Ô¾îµµ ¸¶À½ÀÌ ¸÷½Ã »óÇØ ½º½º·Î¸¦ ÀÚÃ¥ÇÏ¸ç ¸¶Ä¡ ´ÙÀÌ
¾îÆ® °èȹÀ» ¸ù¶¥ ¸ÁÄ£ °Íó·³ ´À²¸ °á°úÀûÀ¸·Î ´õ °ú½ÄÀ» ÇÏ°Ô ¸¸µì´Ï´Ù.
ÀÌ·¸µí ½ºÆ®·¹½º´Â ¿ì¸®¸¦ Æø½ÄÀ¸·Î ¸ô°í °¥»ÓÀ̸ç, Ã¥ÀÓ°¨°ú ÀÇÁö·ÂÀ» ÁÖ´Â °ÍÀº ÀǽÄÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ¿ë¼¿¡¼ ºñ·ÔµÇ´Â °Í
ÀÔ´Ï´Ù. ¿ì¸®°¡ ÀÇÁö·ÂÀÌ ¾ø´Â °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ½ÄÇ°ÀÌ ¿ì¸®¸¦ ÀÚ²Ù ¸Ô°Ô ÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ½ÄÇ°»ê¾÷ÀÌ ±×·¸°í, ¿ì¸®ÀÇ ³úÁ¶Â÷
ÀԾȿ¡ À½½ÄÀ» ³Öµµ·Ï Çϱ⠶§¹®¿¡ ¿ì¸®°¡ ÀÇÁö¹Ú¾àÇü À̶ó°í »ý°¢ÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ µÇ°í, ´õÀÌ»ó ÀÚÃ¥ÇÒ ÇÊ¿äµµ ¾ø½À´Ï´Ù.
|